Компот

Соленья и маринады

Пирог со шпинатом и яйцом по рецепту eirad-irad-e

Name: Пирог со шпинатом и яйцом
Total time: 2 min
Yield: 10
Cuisine: Домашняя
Ingredients: шпинат; лук; кинза; щавель; петрушка; укроп; яйца; сливочное масло; сыр; творог; соль; перец; желтки; мука; сметана; пекарский парашка; пармезан

Насладитесь восхитительным пирогом со шпинатом и яйцом! Нежная начинка из шпината, яиц и творога в тесте из сметаны. Подача с тертым пармезаном!

Продукты

начинка:
шпинат - 800 г
лук
кинза
щавель
петрушка
укроп
яйцо - 6
сливочное масло - 3 ст.л.
мягкий сливочный сыр - 200 г
творог - 100 г
соль
перец
тесто:
яичный желток - 5
мука - 1.5 ст.
сметана - 1 ст.л.
сливочное масло - 100 г
пекарский порошок - 0.5 ч.л.
соль
для посыпки:
пармезан - 4 ст.л.

Пошаговые фото

20 шт.

1. набор продуктов для начинки

2. нарезать зелень

3. вскипятить воду,подсолить.опустить зелень в кипящую воду на 2 мин

4. откинуть на дуршлаг;дать стечь воде

5. добавить сыр,творог ,масло.посолить ,поперчить.перемешать

6. набор продуктов для теста:

7. слив.масло взбить в блендере до пышной пены-до бела

8. не прекращая взбивать ввести желтки

9. добавить муку,разрыхлитель,сметану и соль .

10. быстро вымесить тесто

11. вот такая структура теста.накрыть пиш. пленкой и убрать в холодильник на 30 мин

12. тесто вынут с холодильника.отрезать величиной с ладонь и убрать в морозильник.еще из одного куска раскатать полоску шириной 3 см длиной -по диаметру формы.

13. оставшийся большой кусочек раскатать и выложить в форму и сделать высокие бортики

14. чтобы тесто не поднималась при выпечке,сделайте частые проколы ножом.сваренные в крутую и очищенные яйца выложить по кругу и выложит готовую начинку.разровнять