Маринованный тунец с фланом из зелёного горошка

Конечно! Ниже представлены ориентировочные значения Калорий (Ккал), Белков (Б), Жиров (Ж) и Углеводов (У) для каждого компонента рецепта, основанные на стандартных данных продуктов. Все расчёты приведены примерно и могут незначительно отличаться в зависимости от конкретных брендов и способов приготовления.

Маринад:

1. Стейк из тунца (3 шт., по 150 г each = всего 450 г):
2. Ккал: 1050 ккал (примерно 233 ккал/100 г)
3. Б: около 100 г
4. Ж: около 3 г

5. У: около 0 г

6. Петрушка (по объему, примерно 10 г):

7. Ккал: 4 ккал

8. Б: 0.3 г

9. Ж: 0 г

10. У: 0.6 г

11. Чили (примерно 5 г):

12. Ккал: 2 ккал

13. Б: 0.1 г

14. Ж: 0 г

15. У: 0.4 г

16. Апельсин (примерно 50 г):

17. Ккал: 25 ккал

18. Б: 0.5 г

19. Ж: 0 г

20. У: 6 г

21. Оливковое масло 2 ст.л. (~30 мл):

22. Ккал: 270 ккал (9 ккал/г)

23. Б: 0 г

24. Ж: 30 г

25. У: 0 г

26. Соль, перец, чеснок (минимально⁺):

27. Калорийность незначительна, добавим около 5 ккал и 0 г БЖУ.

Общий расчёт маринада:

Флан:

1. Мороженый горошек 350 г:
2. Ккал: 280 ккал (80 ккал/100 г)
3. Б: 20 г
4. Ж: 0.8 г

5. У: 50 г

6. Сыр 100 г (например, твердый):

7. Ккал: 380 ккал

8. Б: 25 г

9. Ж: 30 г

10. У: 2 г

11. Петрушка (примерно 10 г):

12. Ккал: 4 ккал

13. Б: 0.3 г

14. Ж: 0 г

15. У: 0.6 г

16. Яйца 2 шт. (примерно 50 г каждое):

17. Ккал: 155 ккал

18. Б: 13 г

19. Ж: 11 г

20. У: 1 г

21. Жёлтки 2 шт.:

22. Ккал: около 110 ккал

23. Б: 5 г

24. Ж: 9 г

25. У: 1 г

26. Молоко 4 ст.л. (~60 мл):

27. Ккал: 36 ккал (примерно 60 ккал/100 мл)

28. Б: 1.8 г

29. Ж: 1.2 г

30. У: 3 г

31. Соль, перец, масло растительное 1 ст.л. (~15 мл):

32. Масло в массе примерно 14 г

33. Ккал: 126 ккал

34. Б: 0 г

35. Ж: 14 г

36. У: 0 г

37. Сливки 150 мл (от 20% жирности):

38. Ккал: примерно 300 ккал

39. Б: 3 г

40. Ж: 30 г

41. У: 6 г

Общий расчёт флана:

Общий итог (маринад + флан):

Это ориентировочные данные для всей порции, которая включает в себя маринад и флан. Размер порций можно разделить на несколько частей по вашему желанию.

Если нужно более точное или индивидуальное меню – уточняйте!