Пирожки с печенью и картошкой

Фото к рецепту: Пирожки с печенью и картошкой
ДомашняяНе определен
304441743

Ингредиенты

  • тесто:
  • 1 ст. (250 мл.) кефира
  • чуть меньше чем 0.5 ст. растительного масла
  • 1 шт. яйцо
  • 0.5 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 1.5 ч.л. быстродействующих дрожжей (я использую "саф-момент")
  • 2-2.5 ст. муки
  • начинка:
  • 200 гр. печени
  • 3 шт. крупных картошки
  • 0.5 шт. луковицы
  • растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистить, отварить до готовности. Печень отварить отдельно.

Лук порезать мелко и обжарить до прозрачности на растительном масле.

Картофель размять в пюре, печень пропустить через мясорубку, соединить все вместе, заправить обжаренным луком, добавить соль и перец по вкусу, хорошо перемешать.

Смешать кефир,растительное масло,сахар и соль, немного подогреть, чтобы смесь была чуть теплой.

Просеять в миску 2 стакана муки, смешать ее с дрожжами. Яйцо размешать вилкой отдельно в миске.

В муку влить кефирную смесь постоянной помешивая, затем влить яйцо, не все, немного оставить для смазывания пирожков.

По необходимости подсыпая еще муку замесить мягкое тесто, накрыть, убрать в тепло на 30 минут.

Подошедшее тесто обмять, сформовать пирожки (швы тщательно защеплять), укладывать на противень застеленный промасленной бумагой швами вниз.

Включить духовку на 180 градусов. Пирожкам дать расстояться минут 10, пока греется духовка, затем смазать их остатками яйца, посыпать кунжутом по желанию.

Поставить в еще теплую духовку, и выпекать до золотистого цвета.

Пошаговые фото рецепта

Пирожки с печенью и картошкой: фото шаг 1
Пирожки с печенью и картошкой: фото шаг 2
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
49 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ната777

Очень вкусно. Пирожки один в один. Ровненькие, красивые Спасибо за рецепт.5.

mar33_33
20.03.2010 15:06

Аппетитные пирожки :) 5

kudrina
20.03.2010 15:19

Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить! 555555555!

mama tasi

Какие красавчики!!! А начиночка - блеск! 5+!

marktisha

моя любимая начинка*IN LOVE*

Mil@_Mil@

Какие вкусные, красивые, очень соблазнительные пирожки!@}--}--

Lekusia
20.03.2010 15:43

Очень красивые и вкусные пирожочки. Взяла на вооружение.

utro8
20.03.2010 15:51

Люблю пирожки с такой начинкой! Вкусненько!55555

forsibana

Красивые пирожочки! Тесто обязательно попробую. Спасибо большое за рецепт!*THUMBS UP*

Inna_2107

555!!!

манюша

Отличные,очень аппетитные пирожочки!;)

murrrrrya

супер пирожки))) 5555555

naumovec
20.03.2010 19:06

Такие толстенькие, уютные, вкусные!

lorxen1
20.03.2010 22:55

отличные пирожки,именно такую начинку люблю*THUMBS UP*--5+++

chef
21.03.2010 03:32

Очень вкусная начинка! Красивенькие и вкусные пирожки *BRAVO*

natapit
21.03.2010 13:10

мои любимые!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Инструменты