Теплый салат из овощей

Фото к рецепту: Теплый салат из овощей

Ингредиенты

  • 1. морковь крупная 1 шт.
  • 2. лук репчатый средней величины 1 шт.
  • 3. салат листовой обычный или на ваш выбор.(несколько листов)
  • 4. 1/4 длинноплодного огурца.
  • 5. пол банки консервированной красной фасоли(без томата)
  • 6. яйцо 1 шт.
  • 7. для заправки: горчица, мед, лимонный сок.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Морковь очистить и нарезать овощечисткой слайсами.

2. Лук разрезать вдоль пополам и нарезать полукольцами потоньше.

3. Положить лук и морковь в сковорду с растительным маслом и оставить на плите на среднем огне.

4. Поставить вариться яйцо до крутого состояния.

5. Пока лук и морковь жарятся( я жарила совсем немного, морковь осталась хрусткой, а лук стал лишь слегка прозрачным, но горечь ушла. Также я не солила и масла влила совсем чуть-чуть.)в салатнике( или в той емкости, где будет в дальнейшем находиться салат) смешать для заправки сок 1/3 лимона, 1 ч.л.горчички и 1/2 ч.л. меда. Хорошо перемешать и нарвать в заправку салат прямо руками. Перемешать и оставить слегка пропитаться пока готовятся лук и морковь.

6. Огурец я тоже порезала овощерезкой (почему-то понравилось ею нарезать овощи)

7. К салату, который уже слегка пропитался заправкой, добавить фасоль, предварительно слив жидкость. Добавить морковь и лук. Я слила со сковороды вместе с маслом и больше масла не добавляла. Огурец отправить следом.

Все перемешать, захватывая снизу заправку. Сверху положить сваренное вкрутую и порезанное на дольки яйцо. Яйцо я посыпала черным перцом.

8. Можно есть сразу, а можно оставить под крышкой на пару минут настояться.

Дополнительная информация

Я вегетарианка(яйца правда ем), вот и выдумываю. Не без помощи сайта надо сказать. Не знаю есть ли варианты такого салата, так что если что не обижайтесь)

5.04.5480638923341991.024
kedi_koya

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
duduka.markedonskaja

Мед конечно удивил,а так все вкусьненько!

chef
08.02.2010 03:19

Вкусная у вас заправка!

Nathalya
08.02.2010 05:20

вкусно!

alyakeyk
08.02.2010 11:17

Заправку -люблю!5!

kedi_koya

Спасибо за комментарии и оценки!!!

irina-kolyshkova

миленький салатик 555;)

vicus
05.06.2010 00:23

Олечка- со вкусным дебютом Вас @}--}--

mama tasi

Вкусно! Заправка моя любимая, только я ещё масла оливкового добавляю :) 5

tikushka
27.05.2011 14:30

:);)5

gelsomina

Да, вкусный салат! @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты