Теплый соус-салат из летних овощей, подаваемый к шашлыку

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

овощи помыть. все, кроме лука выложить на решетку над углями. запекать, переворачивая до растрескивания шкурки. примерно 15-20 мин. снять с решетки. перец положить в целлофановый пакет, плотно закрутить и держать 10-15 мин. после этого он будет очень хорошо очищаться. остальные овощи чистятся и так хорошо. все порубить, можно очень мелко, а можно чтобы кусочки ощущались. это зависит от ваших пристрастий. также порубить зеленый лук, посолить и добавить масло. я практически не солю, т.к. вкус достаточно насыщенный. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Теплый соус-салат из летних овощей, подаваемый к шашлыку: фото шаг 1Теплый соус-салат из летних овощей, подаваемый к шашлыку: фото шаг 2Теплый соус-салат из летних овощей, подаваемый к шашлыку: фото шаг 3Теплый соус-салат из летних овощей, подаваемый к шашлыку: фото шаг 4Теплый соус-салат из летних овощей, подаваемый к шашлыку: фото шаг 5Теплый соус-салат из летних овощей, подаваемый к шашлыку: фото шаг 6Теплый соус-салат из летних овощей, подаваемый к шашлыку: фото шаг 7

Дополнительная информация

получается замечательная добавка к шашлыку. никакой кетчуп и рядом не сидел!можно подавать на гренках, также поджаренных на решетке /см. фотку/

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

showitch
16.06.2008 16:23
Ответить
оч вкусно)5
svetlana dark
16.06.2008 16:27
Ответить
на костре..овощи..отлично!5
marusja
16.06.2008 16:38
Ответить
ПЯТЬ!
bratyury
16.06.2008 16:43
Ответить
Красота! А меня научил один приятель-армянин чистить перец так: сразу под холодную воду и кожура тоже отходит очень легко. Хотя способ с пакетом может быть даже удобнее.
lola45
16.06.2008 16:46
Ответить
Обожаю!5.
mari2020
16.06.2008 16:49
Ответить
очень вкусно такие овощи.И спасибо за совет с пакетом.Вечно мучаюсь при чистке. 5!
maxa210976
16.06.2008 16:59
Ответить
Ничего вкуснее в мире не-е-ету. Очень люблю такие вещи.
Фруша
16.06.2008 17:00
Ответить
Здорово...в выходные попробую так сделать.
гетьмановна
16.06.2008 17:14
Ответить
Я в восторге от помидорок!Если такие удастся найти ,печь не буду!Налюбуюсь и так съем!555555555555
марусёк
16.06.2008 18:02
Ответить
очень вкусно, без сомнений.... я еще бы ложечку виноградного уксуса добавила ;)
e-art
16.06.2008 18:20
Ответить
Супер!!! Беру на заметку, в ближайшие же выходные попробуем. 5!
обжорка кама
16.06.2008 18:22
Ответить
Незаменимый салат для шашлыка,только я готовлю без масла и кроме лука нарезаю другую зелень(кинзу, укроп, базелик, мяту и петрушку) 5
кыш
16.06.2008 20:24
Ответить
Отличный салат!
Фруша
22.07.2008 14:01
Ответить
Спасибо вам за рецепт этого чудесного салата!!
Фруша
22.07.2008 14:01
Ответить
Спасибо вам за рецепт этого чудесного салата!!
vicus
05.05.2010 22:45
Ответить
Отлично!!!!!
angelok2405
09.05.2010 01:32
Ответить
мЫ ТОЖЕ ДЕЛАЕМ ТАКОЙ
angelok2405
09.05.2010 01:34
Ответить
Мы тоже делаем такой салат, но ещё добавляем чеснок, укроп и кинзу. Очень вкусно!Всем советую!Уксус, думаю, будет лишним.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели