теплый соус-салат из летних овощей, подаваемый к шашлыку

Фото к рецепту: теплый соус-салат из летних овощей, подаваемый к шашлыку

Ингредиенты

  • болгарский перец 1 шт
  • баклажаны небольшие 3 шт
  • помидоры 3 шт
  • зеленый лук по вкусу
  • растительное масло 2 ст ложки
  • соль по вкусу

Способ приготовления

овощи помыть. все, кроме лука выложить на решетку над углями. запекать, переворачивая до растрескивания шкурки. примерно 15-20 мин. снять с решетки. перец положить в целлофановый пакет, плотно закрутить и держать 10-15 мин. после этого он будет очень хорошо очищаться. остальные овощи чистятся и так хорошо. все порубить, можно очень мелко, а можно чтобы кусочки ощущались. это зависит от ваших пристрастий. также порубить зеленый лук, посолить и добавить масло. я практически не солю, т.к. вкус достаточно насыщенный. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: теплый соус-салат из летних овощей, подаваемый к шашлыку
Фото приготовления рецепта: теплый соус-салат из летних овощей, подаваемый к шашлыку
Фото приготовления рецепта: теплый соус-салат из летних овощей, подаваемый к шашлыку
Фото приготовления рецепта: теплый соус-салат из летних овощей, подаваемый к шашлыку
Фото приготовления рецепта: теплый соус-салат из летних овощей, подаваемый к шашлыку
Фото приготовления рецепта: теплый соус-салат из летних овощей, подаваемый к шашлыку
Фото приготовления рецепта: теплый соус-салат из летних овощей, подаваемый к шашлыку

Дополнительная информация

получается замечательная добавка к шашлыку. никакой кетчуп и рядом не сидел!можно подавать на гренках, также поджаренных на решетке /см. фотку/

5.04.6016157159698351.041
eshumaeva

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

showitch
showitch
16.06.2008 16:23

оч вкусно)5

svetlana dark

на костре..овощи..отлично!5

marusja
marusja
16.06.2008 16:38

ПЯТЬ!

bratyury
bratyury
16.06.2008 16:43

Красота! А меня научил один приятель-армянин чистить перец так: сразу под холодную воду и кожура тоже отходит очень легко. Хотя способ с пакетом может быть даже удобнее.

lola45
lola45
16.06.2008 16:46

Обожаю!5.

mari2020
mari2020
16.06.2008 16:49

очень вкусно такие овощи.И спасибо за совет с пакетом.Вечно мучаюсь при чистке. 5!

maxa210976

Ничего вкуснее в мире не-е-ету. Очень люблю такие вещи.

Фруша

Здорово...в выходные попробую так сделать.

гетьмановна

Я в восторге от помидорок!Если такие удастся найти ,печь не буду!Налюбуюсь и так съем!555555555555

марусёк

очень вкусно, без сомнений.... я еще бы ложечку виноградного уксуса добавила ;)

e-art
e-art
16.06.2008 18:20

Супер!!! Беру на заметку, в ближайшие же выходные попробуем. 5!

обжорка кама

Незаменимый салат для шашлыка,только я готовлю без масла и кроме лука нарезаю другую зелень(кинзу, укроп, базелик, мяту и петрушку) 5

кыш
кыш
16.06.2008 20:24

Отличный салат!

Фруша

Спасибо вам за рецепт этого чудесного салата!!

Фруша

Спасибо вам за рецепт этого чудесного салата!!

vicus
vicus
05.05.2010 22:45

Отлично!!!!!

angelok2405

мЫ ТОЖЕ ДЕЛАЕМ ТАКОЙ

angelok2405

Мы тоже делаем такой салат, но ещё добавляем чеснок, укроп и кинзу. Очень вкусно!Всем советую!Уксус, думаю, будет лишним.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт