Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадное масло

Насладитесь шоколадным маслом из сливочного масла, шоколада, какао-порошка и сахарной пудры. Идеальное лакомство для десертов и выпечки!

Продукты

200 г сливочного масла
30 г шоколада
2 ст.л. какао-порошка
2-3 ст.л. сахарной пудры

Пошаговый способ приготовления

Масло заранее достать из холодильника, оно должно стать немного мягким и пластичным, но не в коем случае не потекшим!

Шоколад растопить на водяной бане (если будет плохо топиться можно добавить столовую ложку не жирных сливок или молока), переложить в миску, дать немного остыть, он не должен быть горячим, чтобы масло не потекло при смешивании.

Масло перемешать ложкой (не взбивая) с какао и сахарной пудрой, затем добавить шоколад, хорошо размешать ложкой до одного родной консистенции и цвета.

Формочку (у меня крышка от масленки) застелить пищевой пленкой, выложить в нее массу, разровнять поверхность.

Убрать форму с маслом в холодильник пока не застынет. Затем опрокинуть на тарелку, снять пленку. Хранить в холодильнике в закрытой посуде.

Приятного аппетита!