Яйца фаршированные грибами по рецепту ciren_
Попробуйте яйца, фаршированные грибами шампиньонов, с твердым сыром пармезан и ложкой майонеза. Добавьте лук, соль, перец по вкусу! Вкусно и просто!

Пошаговый рецепт приготовления
Отворить яйца вкрутую.Очистить.Разрезать вдоль пополам.Желтки вынуть и отложить в миску.
Грибы и лук мелко порезать и обжарить на сковороде на подсолнечном масле.Подсолить и поперчить,приправить специями - по желанию и вкусу.
Желтки размять и смешать с луком и грибами.Можно добавить 1~2 ложки майонеза(я не добавляла).
Полученной массой заполнить половинки яичных белков.Сверху,на начинку выдавить немного майонеза и всё присыпать натертом сыром(у меня сыр "Пармезан").
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Дополнительная информация
Это несложное по приготовлению блюдо получается вкусным и приятным на глаз (cыр придает им вид пушистых, воздушных шариков - напоминающих рафаэлло).Это блюдо исчезает с праздничного стола одним из первых.ПОПРОБУЙТЕ, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! C Наступившим Вас всех новым 2010 годом!
Расчет КБЖУ
Конечно, вот расчет калорийности и БЖУ для указанных продуктов:
Ингредиенты:- 5 яиц- 300-350 г шампиньонов- 50 г сыра "Пармезан"- 1-2 ложки майонеза (скит или Calve)- 1 большая луковица или 2 маленьких- соль, перец, специи по желанию
Калорийность и БЖУ по продуктам:
1. Яица (5 шт.)
- Калории: примерно 68 ккал на яйцо → 340 ккал
- Белки: около 6 г на яйцо → 30 г
- Жиры: около 5 г на яйцо → 25 г
- Углеводы: около 0.6 г на яйцо → 3 г
2. Шампиньоны (350 г)
- Калории: около 22 ккал на 100 г → 350 г × 0.22 = 77 ккал
- Белки: около 3 г на 100 г → 350 г × 0.03 = 10.5 г
- Жиры: около 0.3 г на 100 г → 350 г × 0.003 = 1.05 г
- Углеводы: около 3.3 г на 100 г → 350 г × 0.033 = 11.55 г
3. Пармезан (50 г)
- Калории: около 431 ккал на 100 г → 50 г × 4.31 = 215.5 ккал
- Белки: около 38 г на 100 г → 50 г × 0.38 = 19 г
- Жиры: около 29 г на 100 г → 50 г × 0.29 = 14.5 г
- Углеводы: около 3 г на 100 г → 50 г × 0.03 = 1.5 г
4. Майонез (2 ст. ложки, примерно 30 г)
- Калории: около 680 ккал на 100 г → 30 г × 6.8 = 204 ккал
- Белки: около 1 г на 100 г → 0.3 г
- Жиры: около 75 г на 100 г → 30 г × 0.75 = 22.5 г
- Углеводы: около 1-2 г на 100 г → примерно 0.5 г
5. Лук (1 большая, примерно 150 г)
- Калории: около 40 ккал на 100 г → 150 г × 0.4 = 60 ккал
- Белки: около 1.2 г
- Жиры: около 0.1 г
- Углеводы: около 9 г
Итоговые показатели:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 340 + 77 + 215.5 + 204 + 60 ≈ 896.5 ккал |
Белки | 30 + 10.5 + 19 + 0.3 + 1.2 ≈ 61 г |
Жиры | 25 + 1.05 + 14.5 + 22.5 + 0.1 ≈ 63.7 г |
Углеводы | 3 + 11.55 + 1.5 + 0.5 + 9 ≈ 25.05 г |
Итог:
- Калории: около 897 ккал
- Белки: около 61 г
- Жиры: около 64 г
- Углеводы: около 25 г
Если хотите, я могу помочь с более точной настройкой или учетом дополнительных приправ.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
