Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фаршированные яйца с грибами по рецепту ГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ

Фаршированные яйца с грибами: нежные яйца, шампиньоны, лук, укроп и красная икра. Идеальная закуска с майонезом, солью, перцем и растительным маслом.

Продукты

- яйца - 3 шт.
- шампиньоны - 200 г
- лук - 2 шт.
- укроп - небольшой пучок
- красная икра- украшение
- масло растительное - для жарки
- соль
перец -
- майонез -

Пошаговый способ приготовления

Репчатый лук нарезаем мелким кубиком. Обжариваем на разогретой сковороде в небольшом количестве масла. Также мелким кубиком нарезаем грибы. Добавляем к луку и обжариваем до красивого румяного цвета, выпарив всю жидкость. Солим и перчим во вкусу. Как только грибы обжарятся, снимаем с плиты и перекладываем их в тарелку, чтобы немного остыли.

Декор для закуски делается просто. Шампиньон нарезаем на пластинки толщиной примерно 2-3 мм. Обжариваем с двух сторон на сковороде.

Куриные яйца отвариваем и очищаем от скорлупы. Разрезаем пополам. Делим на белки и желтки.

Желтки растираем вилкой. Добавляем их в обжаренные грибы с луком. Сдабриваем майонезом и свежим рубленым укропом. Тщательно перемешиваем.

Начиняем наши лодочки из яичного белка. Украшаем декором из шампиньонов, свежим укропом и красной икрой.

Смотрится блюдо празднично. Легко есть за счет индивидуальной подачи.

Сохраняй и поделись с друзьями

138 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4747

Понравилось: 138

Автор: ГОТОВЛЮ С ЛЮБОВЬЮ

Создан: 21 декабря 2018, 18:31

Каталоги: Закуски

Видео рецепт

Дополнительная информация

Одна из моих любимых и достаточно быстрых закусок на праздничный стол- яйца, фаршированные грибами. Это блюдо высокобелковое за счет яичного белка и грибов.