Фаршированные грибы перепелиными яйцами

Ингредиенты

✔ свежие, крупные шампиньоны - 10-15 шт.
✔ перепелиные яйца - 10-15 шт.
✔ соль
✔ смесь перцев
✔ луковица средняя
✔ сыр твердый мелко натертый - гр. 20, может чуть больше
✔ растительное масло для жарки- пару ст.л.
✔ зелень для украшения.

Пошаговый рецепт приготовления

Тщательно моем грибы. Вынимаем ножки из шляпок и нарезаем их мелко. Также мелко нарезаем луковицу. Смешиваем нарезанные шампиньоны с луком и обжариваем на сковороде до готовности. Солим, перчим по вкусу. Готовым фаршем начиняем грибы, посыпаем тертым сыром и сверху аккуратно выливаем перепелиное яйцо.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности грибов.