Куриное филе в горчичном соусе

Фото к рецепту: Куриное филе в горчичном соусе

Домашняя

45 мин.

4

Не определен

7700

25

57

26 декабря 2009, 23:30

Ингредиенты

  • 350 мл. куриного бульона
  • 2-3 ч.л. дижонской горчицы
  • 2 ст л сметаны 15%-ой жирности
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе срежьте с кости, ополосните, промокните бумажным полотенцем.

На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нём мясо, приправленное солью и перцем, по 6-8 минут с каждой стороны. Снимите со сковороды и переложите в ёмкость с крышкой.

Очистите и мелко нарежьте лук.

К оставшемуся после жарки курицы жиру добавьте 1 ст л сл. масла и припустите в нём лук. Присыпьте лук мукой и пассерруйте до золотистого цвета.

Постоянно помешивая введите бульон, дайте соусу закипеть и уваривайте его минут пять.

Добавьте в соус сметану и горчицу, посолите и поперчите по вкусу, дайте закипеть и выключайте.

Капусту отварите в небольшом количестве воды. Воду слейте и заправьте оставшимся сливочным масло.

На тарелку выкладываем обжаренное тёплое филе, поливаем соусом и в качестве гарнира кладём брокколи.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Куриное филе в горчичном соусе: шаг 1Куриное филе в горчичном соусе: шаг 2Куриное филе в горчичном соусе: шаг 3Куриное филе в горчичном соусе: шаг 4Куриное филе в горчичном соусе: шаг 5Куриное филе в горчичном соусе: шаг 6Куриное филе в горчичном соусе: шаг 7

Дополнительная информация

Вот такой вкусный сытный ужин был у нас на днях. Естественно, я уменьшила порцию. Угощайтесь!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

манюша
26.12.2009 23:35
Ответить
Спасибо Людочка. Стараюсь мальчика побаловать.
pinkflamingo1962
26.12.2009 23:40
Ответить
Я бы ещё и картошечки добавила-почему-то люблю с картошкой брокколи что бы есть.Вкусно!555
eva7
26.12.2009 23:44
Ответить
Вкусненько!5555555
манюша
26.12.2009 23:55
Ответить
Оль, картошка уже, боюсь, не влезет
olga28
27.12.2009 00:02
Ответить
Вкусно!+555!
неля0503
27.12.2009 00:14
Ответить
Неее,никакой картошки,-блюдо самодостаточное,5!
natasha76-07
27.12.2009 00:23
Ответить
Любим мы куриное филе! 555!
тётя маша
27.12.2009 00:31
Ответить
Всё просто, чётко и хорошо. 5
манюша
27.12.2009 00:41
Ответить
Спасибо!
naumovec
27.12.2009 00:59
Ответить
Вкусно!
utro8
27.12.2009 01:32
Ответить
Аппетитное мяско!555
ya-xont
27.12.2009 01:41
Ответить
Прям даже представляю, как это вкусно!
ната777
27.12.2009 01:41
Ответить
Вкусно и просто. Спасибо.5.
natapit
27.12.2009 02:08
Ответить
вкусно.очень!555!
tamarik_80
27.12.2009 02:42
Ответить
Молодец! очень вкусно! 5+
варуник
27.12.2009 03:38
Ответить
Ну,это из моего любимого сериала:просто-быстро-вкусно:) Я,как любитель чеснока,его к ингредиентам приплюсовала бы:)
masha2907
27.12.2009 04:09
Ответить
Вкусно!
ирусик-88
27.12.2009 04:10
Ответить
Ой как я такое то люблю,вкусно,быстро....ням такое мяско!55555++++++
шуш
27.12.2009 04:54
Ответить
И я хочу такой ужин!!!! Манюша, курочка - это всегда вкусно!!!!! 5+5+5+5+
antea
27.12.2009 13:05
Ответить
Очень вкусно!5!
манюша
27.12.2009 15:13
Ответить
Спасибо за внимание к рецепту!
sigma002
27.12.2009 21:23
Ответить
Все, что я люблю!5555555
mellorn
28.12.2009 15:30
Ответить
Вкуснейший ужин! 555
lisa treumer
28.12.2009 18:08
Ответить
Замечательно))) И описание дивное!
chef
18.03.2010 03:12
Ответить
Бесподобный ужин, жаль что я его очень поздно увидела... Встану вариантом к вам.
Брокколи очень полезный продукт! У меня сегодня даже мои мальчики всё съели. Раньше старший фырчал, а сегодня произошло чудо :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57687603280261.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru