Компот

Соленья и маринады

Куриное филе и овощи в горчично медовом соусе

Name: Куриное филе и овощи в горчично-медовом соусе.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриное филе; лист для нежной курицы с чесноком и травами; сладкий перец; небольшой баклажан; ялтинская луковица; маленькие помидора; оливкового масла; меда без горки; зерновой горчицы; зубок чеснока; соль; черный перец

Приготовьте куриное филе с овощами в горчично-медовом соусе. Вкусный рецепт с чесноком, сладким перцем, баклажаном и ялтинским луком. Попробуйте!

Продукты

куриное филе - 1
лист для нежной курицы с чесноком и травами - 1
сладкий перец - 1
баклажан - 1
луковица - 1
помидор - 4
оливковое масло - 3 ст.л.
мед - 1 ст.л.
горчица зерновая - 1 ч.л.
чеснок - 1 зубок
соль
перец черный

Пошаговый способ приготовления

1. Овощи нарезать крупной соломкой, переложить в чашку.

2. В пиале смешать измельченный чеснок, масло, мед и горчицу. Посолить, поперчить, перемешать.

3. Добавить маринад к овощам, хорошо перемешать.

4. Выложить овощи в форму для запекания. Духовку разогреть до 180С. Готовить овощи 30-40 минут, в зависимости от того, какой консистенции вы любите овощи.

5. Куриное филе отбить слегка до толщины 1,5-2 см. Сковороду разогреть без масла.

6. На одну половинку листа выложить филе, накрыть второй половинкой, слегка прижать рукой.

7. Готовить грудку на среднем огне примерно 3-5 минут с каждой стороны. Если специи начнут подгорать, то уменьшить огонь.

Подавать филе с овощами.

Приятного аппетита!