Тушёнка домашняя
Приготовьте вкусную домашнюю тушёнку из говядины с солью, лавровым листом, перцем горошком и луковицами. Наслаждайтесь натуральным вкусом и качеством!
Продукты
- говядина(количество зависит от того, сколько вы хотите получить тушёнки)
- соль
- лавровый лист
- перец горошком - 10-15шт
- 2 луковицы
Пошаговый способ приготовления
Взять необходимое количество мяса, отделить его от костей, жил и прожилок и разрезать на куски.
Положить в кастрюлю и мясо, и кости, залить водой на 1-1,5 см выше мяса. Дать закипеть и осторожно снять пену.
После снятия пены добавить перец горошком, луковицы(недорезанные пополам),чтоб потом можно было вытащить и выкинуть. Варить на медленном огне часа 3-4. Бульон не должен сильно кипеть, пусть только немного "булькает".
Часа через полтора-два посолить, примерно 1/2 соли и к этому времен можно выбросить лук.
По истечении времени, когда мясо будет свободно протыкаться, досолить по вкусу, положить пару лавровых листов, прокипятить еще минут 15-20, лаврушку выбросить.
В конце приготовления бульона должно остаться практически вровень с мясом.
Не выключая огонь, вынуть и уложить мясо в стерилизованные банки,залить его бульоном до краев. Закрутить крышкой, перевернуть "на голову" и ставите остывать, прикрыв для удлинения процесса чем-либо теплым.
Косточками угостить собачек!
Сохраняй и поделись с друзьями
84 человек оценили
170 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
08 ноября 2009, 20:17
08 ноября 2009, 20:20
08 ноября 2009, 20:45
08 ноября 2009, 20:53
08 ноября 2009, 20:56
08 ноября 2009, 21:13
08 ноября 2009, 21:25
08 ноября 2009, 21:27
08 ноября 2009, 21:36
08 ноября 2009, 21:39
08 ноября 2009, 21:45
08 ноября 2009, 21:50
08 ноября 2009, 21:51
08 ноября 2009, 21:54
08 ноября 2009, 22:02
08 ноября 2009, 22:03
08 ноября 2009, 22:05
08 ноября 2009, 22:12
08 ноября 2009, 22:15
08 ноября 2009, 22:40
08 ноября 2009, 22:49
08 ноября 2009, 23:14
08 ноября 2009, 23:27
09 ноября 2009, 00:09
09 ноября 2009, 00:14
09 ноября 2009, 00:18
09 ноября 2009, 00:40
09 ноября 2009, 01:01
09 ноября 2009, 03:58
09 ноября 2009, 15:34
22 ноября 2009, 03:33
15 января 2010, 02:00
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти