"от всего сердца..."

Ингредиенты

500 гр. куриных сердечек
2 ст.л. оливкого масла
2/3 ст. вина
50 гр. сливок
50 гр. грецких орехов

100 гр. лука порея
2 зубчика чеснока
болгарский перец по 1/2 красного,желтого и зеленого
1 ч.л. восточных специй
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные сердечки обжарить в двух ложках оливкового масла в течение 10 минут.

Залить 2/3 стакана вина, у меня белое сухое,добавить сливки,помешивая,чтобы они не свернулись.

Затем добавить лук порей,порезанный колечками,чеснок,сладкий перец(зеленый,желтый,красный),соль,восточные специи-у меня узбекская смесь(черный перец,зира,красный перец,кориандр,куркума,базилик,чеснок) и сиамская(чеснок,фехель,анис,бадьян,куркума,мускатный орех,черный перец).После раздумий положила по 1/2 ч.л. той и другой.

Затем положила рубленую зелень и толченый грецкий орех.

Готовить до загустения.

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
41 человек оценили

Сохранить рецепт
71 человек сохранили

mama tasi,20 минут вполне достаточно,вообще не помню какой повар заметил,что если блюдо готовится более 20 минут,то в нем уже нечего есть,в том смысле,что все витамины разрушаются. Для компромисса я думаю так,если сердечки были в глубокой заморозке,то их можно готовить дольше,чем 10 минут,указанных в рецепте,а все остальное также.

sigma002

12.10.2009 13:50

Ответить

ОЧень вкусно!55555555

наталия-5

12.10.2009 22:20

Ответить

Очень хочется отведать такого салатика!555!

basundrya

13.10.2009 01:38

Ответить

Сердечно обожаю куриные сердца! Печенки и желудки тож!Отличненько! Забираю!

yuliyasp

16.10.2009 00:50

Ответить

Вкуснотища! Правда, у меня было белое полусладкое вино, а вместо сливок молоко (+ 1 ст.л. муки в конце), но всё равно очень понравилось! Потом как-нибудь надо будет со сливками тоже попробовать.

Жени

28.01.2011 19:14

Ответить

да,сердечки-это дело такое, главное не перестараться со временем, чтоб жесткими не были))) 5! Обязательно поставлю свой вариантик. мой муж обожает сердца, поэтому ваяю часто. Порадую чем-нить тоже еще разик)))) 555555!!!!! *IN LOVE*