Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

От всего сердца

"От всего сердца приглашаем вас попробовать куриные сердечки с оливковым маслом, вином, сливками, грецкими орехами и ароматными восточными специями!"

Продукты

500 г куриных сердечек
2 ст.л. оливкого масла
2/3 ст. вина
50 г сливок
50 г грецких орехов
100 г лука порея
2 зубчика чеснока
болгарский перец по 1/2 красного,желтого и зеленого
1 ч.л. восточных специй
соль

Пошаговый способ приготовления

Куриные сердечки обжарить в двух ложках оливкового масла в течение 10 минут.

Залить 2/3 стакана вина, у меня белое сухое,добавить сливки,помешивая,чтобы они не свернулись.

Затем добавить лук порей,порезанный колечками,чеснок,сладкий перец(зеленый,желтый,красный),соль,восточные специи-у меня узбекская смесь(черный перец,зира,красный перец,кориандр,куркума,базилик,чеснок) и сиамская(чеснок,фехель,анис,бадьян,куркума,мускатный орех,черный перец).После раздумий положила по 1/2 ч.л. той и другой.

Затем положила рубленую зелень и толченый грецкий орех.

Готовить до загустения.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

71 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6535

Понравилось: 41

Автор: снежинка 5

Создан: 11 октября 2009, 16:52

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда

mama tasi,20 минут вполне достаточно,вообще не помню какой повар заметил,что если блюдо готовится более 20 минут,то в нем уже нечего есть,в том смысле,что все витамины разрушаются. Для компромисса я думаю так,если сердечки были в глубокой заморозке,то их можно готовить дольше,чем 10 минут,указанных в рецепте,а все остальное также.

sigma002

12 октября 2009, 13:50

ОЧень вкусно!55555555

наталия-5

12 октября 2009, 22:20

Очень хочется отведать такого салатика!555!

basundrya

13 октября 2009, 01:38

Сердечно обожаю куриные сердца! Печенки и желудки тож!Отличненько! Забираю!

yuliyasp

16 октября 2009, 00:50

Вкуснотища! Правда, у меня было белое полусладкое вино, а вместо сливок молоко (+ 1 ст.л. муки в конце), но всё равно очень понравилось! Потом как-нибудь надо будет со сливками тоже попробовать.

Жени

28 января 2011, 19:14

да,сердечки-это дело такое, главное не перестараться со временем, чтоб жесткими не были))) 5! Обязательно поставлю свой вариантик. мой муж обожает сердца, поэтому ваяю часто. Порадую чем-нить тоже еще разик)))) 555555!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 478