Тушеное сердце с овощами от всего сердца
Насладитесь тушеным сердцем с овощами "от всего сердца": говяжье сердце, лук, перец, картофель, кабачок и морковь с идеальным сочетанием специй.
Продукты
- сердце говяжье - 500 г
- лук - 2 шт.
- перец черный горошком - 5 шт.
- винный уксус - 2 ч.л.
- мука - 1 ч.л.
- лавровый лист - 2 шт.
- соль - щепотка
- картофель - 6 шт.
- кабачок - 400 г
- морковь - 3 шт.
- сахар - щепотка
Пошаговый способ приготовления
1. Размороженное и промытое сердце удаляем от пленки, режем на маленькие кусочки, обжариваем на растительном масле. Добавляем порезанный лук, еще немного обжариваем. Добавляем соль, черный перец, лавровый лист, винный уксус, заливаем водой. Закрываем крышкой и тушим на небольшом огне в течение 30 минут. Потом добавляем муку, разведенную в 50 мл воды и еще тушим 10 минут.
2. Готовим овощи. Морковь, кабачок, картофель, лук чистим, режем: кабачок на кубики, морковь звездочками, картофель сердечками, лук мелко на кусочки. Заливаем овощи в сотейнике водой, добавляем соль, сахар, черный молотый перец и тушим в течение 30 минут.
3. Все готово. Подаем к блюду красное вино. Приятное аппетита.
Пошаговые фото
10 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
106 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
21 февраля 2016, 23:28
Я люблю сердце!
27 февраля 2016, 10:34
Спасибо, хорошее сочетание и красиво. Я люблю сердце, только всегда готовила с сухими грибами, попробую с овощами. И еще вначале сердце провариваю, уходит пена и легче его чистить.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти