Торт на сковороде

Фото к рецепту: Торт на сковороде

Ингредиенты

  • тесто:
  • сметана маложирная (10-15%) - 1 стакан
  • сахар - 1 стакан
  • масло сливочное - 30 гр
  • сода - 1 ч.л.
  • уксус
  • соль
  • мука - 3 стакана
  • крем:
  • сметана - 500 гр
  • сахар - 200 гр
  • цедра апельсина или лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

в миске смешать сметану с сахаром и размягченным маслом

добавить соду с уксусом

добавить 2 стакана муки и размешать

высыпать 1 стакан муки на стол, выложить тесто и вымесить до эластичного состояния

разделить тесто на 5-6 равных частей

тонко раскатать и зажарить на СУХОЙ сковороде (пекутся моментально, с каждой стороны по 1-2 минуты в зависимости от нагрева плиты и толщины коржа)

остудить

каждый слой обильно смазать кремом

дать торту пропитаться несколько часов

Крем:

взбить сметану с сахаром, добавить цедру

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В первый раз у меня получились коржи разной формы, так как трудно перенести тонко раскатанное тесто от стола до сковороды без деформации, поэтому при сборке торта я обрезала края. В следующий раз я вырезала круг из пергаментной бумаги (по форме дна сковороды), смазала его растительным маслом и раскатывала тесто на нем, клала на сковороду и аккуратно снимала бумагу. Количество сахара в креме можно менять Я заменила белый сахар на фруктозу в креме и тесте

5.04.5886104031450151.036
luat

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
56 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
luat
19.08.2009 17:42

60556437 - я на стол клала бумагу и на ней раскатывала тесто. потом держа за край доносила бумагу с тестом до сковороды и клала тесто на сковороду так, чтобы бумага оказывалась сверху. если бумага хорошо смазана маслом, то тесто легко отстает от бумаги, если пристало, то можно ножом отделить

johnny
19.08.2009 17:52

Какой оригинальный способ приготовления торта! Отлично!

druzhina
19.08.2009 18:09

Чудо-тортик!555!!!

kotkot
19.08.2009 18:30

Хороший рецепт,если нет духовки.555...

ориола

Надо попробовать! 5!

bell78
19.08.2009 21:00

Надо будет попробовать, спасибо за рецепт!!!

tatjana.degtar

Interesno!5!

pinkflamingo1962

Обожаю такой тортик! Мы его называем"наполеон".Очень вкусный.55555

леший

По-моему,это тот рецепт,который был у меня потерян,который я долго искала и неужели нашла?Огромная 5

леший

Хочу добавить для других кулинаров: рецепт крема просто уникален,тк можно лавировать с фруктами.Я делала такой крем с растертой вилкой клубникой,малиной,протертой через сито вишней,абрикосами,правда к апельсиновой или лимонной цедре добавляла и чуть соку.Особенно он вкусен с малиной,ну а цвет при этом просто замечательный!!!!Большое спасибо Вам,Мила, за рецепт! А пятерку уже поставила,жалко,что нельзя поставить ее еще раз!

masha2907

Замечательный торт!

машенька-84-

Суперский тортик, просто и вкусно.5.

vicus
01.10.2009 20:27

Вкусный тортик!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...