Просто кексы

Ингредиенты

2 пачки маргарина (по 250 гр. )
2 ст. сахара
2 ст. молока
6 яиц

1.5 пачки разрыхлителя для теста
мука на глаз (чтобы тесто было как густая сметана)
изюм.

Пошаговый рецепт приготовления

Замочить в тёплой воде изюм.

Разогреть духовку до температуры 200 градусов.

Маргарин растопить на маленьком огне, когда полностью растает - добавить молоко, закипятить. Добавить сахар, помешивая до полного его расстопления. Остудить.

Добавить яица, разрыхлитель, изюм, перемешать.

Добавить муку, доведя тесто до состояния густой сметаны.

Выложить тесто в смазанные формы расстительным маслом формочки, заполнив их на 2/3 высоты и отправить в духовку. Запечь до румяной корочки. У меня пеклись около 25-30 минут.

Приятного аппетита!!!

Дополнительная информация

Таких рецептов много на сайте, но я очень люблю кексы. Перепробовала печь за многими рецептами здешних кулинаров. Спасибо челночку за "нежнейшие кексы с мандаринами и цукатным салатом", ксюшкин за "Сметанно-черничные маффины", милочке2703 за "шоколадно-вишнёвые маффины с миндалём" и другим. Было очень вкусно...