Простой кофейный кекс (тест-драйв)
Ингредиенты
- 2-3 ст.л. растворимого кофе
- 5 ст.л. растительного масла
- 1 ст. воды
- 1,5 ст. муки
- щепотка соли
- 1 ч.л. соды (погасить)
- 1/2-1 ст. сахара/пудры
Пошаговый рецепт приготовления
У меня мультиварка VITEK VT-4203.
Муку просеять, добавить сахар, соль и кофе, перемешать.
К мучной смеси добавить воду и масло, тщательно перемешать (проследить, чтобы растворились сахар и кофе), добавить соду (погасить лимонным соком или уксусом), перемешать.
Чашу мультиварки смазать растительным маслом и присыпать мукой, вылить тесто, включить режим "выпечка" и готовить 30 минут.
Дополнительная информация
Кекс готовится практически из ничего но получается вкусным и очень мягким. Я готовила самый простой вариант и подавала с разными джемами - каждый сам выбирал себе по вкусу. Но также, можно добавить в тесто ягоды, шоколад или орешки.