Пирог с молодой капустой по рецепту antea
Наслаждайтесь вкусным пирогом с молодой капустой! В нашем рецепте все ингредиенты: тесто, начинка и секреты приготовления для превосходного угощения.
Продукты
- на 4 порции
- тесто
- мука - 2 ст.
- яйцо - 1
- маргарин для выпечки - 40 г
- сахар - 2 ложки
- дрожжи (свежие) - 20 г
- вода теплая - 0.25 ст.
- кефир - 0.5 ст.
- соль
- масло для смазывания формы
- яйцо взбитое для смазывания пирога - 0.5
- начинка
- капуста молодая - 700 г
- луковицы - 2
- шампиньоны - 100 г
- яйцо вареное
- укроп
- чеснок - 2 зубчика
- соль
- сахар - 0.5 ч.л.
- масло сливочное - 30 г
- масло растительное
Пошаговый способ приготовления
Из указанных ингредиентов приготовить мягкое дрожжевое тесто
Поставить в теплое место на 2 часа.
Капусту нашинковать.
Лук измельчить.
Яйцо измельчить.
Грибы мелко нарезать и обжарить.
Мелко нарезать укроп.
Чеснок измельчить.
На разогретой сковороде поджарить лук и капусту.
Выложить в миску, добавить чеснок, яйцо, укроп, грибы, соль и сахар.
Всё перемешать.
Готовое тесто раскатать в прямоугольный пласт шириной 25-28 см.
Длина пласта зависит от формы, в которой будет выпекаться пирог.
На тесто выложить начинку посредине пласта.
На начинку положить несколько кусочков сливочного масла.
Начинка не должна доходить до краёв пласта по длине на 4 см с обоих концов.
По ширине с двух сторон от начинки нужно оставить по 8-10 см теста.
Эти полоски теста разрезать под углом на несколько лент.
Заворачивая эти ленты поочередно на начинку, образуем косичку.
Перекладываем пирог в форму для выпечки.
После расстойки пирог смазать взбитым яйцом и поставить в нагретую до 190 º C духовку.
Выпекать примерно 35-40 минут.
Готовый пирог накрыть салфеткой и выдержать 1 час.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
51 человек оценили
40 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
02 июля 2009, 00:31
02 июля 2009, 00:32
02 июля 2009, 00:35
02 июля 2009, 00:42
02 июля 2009, 00:43
02 июля 2009, 01:06
02 июля 2009, 01:19
02 июля 2009, 01:20
02 июля 2009, 01:23
02 июля 2009, 01:30
02 июля 2009, 01:35
02 июля 2009, 01:56
02 июля 2009, 01:56
02 июля 2009, 02:24
02 июля 2009, 02:56
02 июля 2009, 03:23
02 июля 2009, 03:54
02 июля 2009, 03:57
02 июля 2009, 04:24
02 июля 2009, 04:30
02 июля 2009, 06:27
02 июля 2009, 10:59
02 июля 2009, 15:35
02 июля 2009, 19:19
03 июля 2009, 01:18
03 июля 2009, 14:59
04 июля 2009, 12:47
07 июля 2009, 01:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти