Варенье

Компот

Соленья и маринады

Летний пирог с молодой капустой и кедровыми орешками

Летний пирог с молодой капустой и кедровыми орешками — вкусный, нежный и согревающий. Рецепт с плавленым сливочным сыром, тестом и любимыми травами.

Продукты

тесто
1,5 ст. муки
100 г сливочного масла (холодного,порубленного на кубики)
50 мл ледяной воды
½ ч.л. соли
начинка
1 большая луковица
половина небольшого кочана молодой капусты
горсть кедровых орешков
75 г сыра (я заменила на мягкий плавленый сливочный сыр,и мне это понравилось больше - нежнее стала начинка)
соль
перец,любимые травки
1-2 ст.л. растительного масла

Пошаговый способ приготовления

Тесто

Муку растереть с маслом до крошки

В ледяной воде растворить соль

Постепенно добавляя воду в муку,замесить тесто

Убрать в холодильник

Начинка

Капусту нашинковать

Лук порезать полукольцами

Сковороду поставить на огонь,налить растительного масла

Обжарить лук и капусту

Если после обжарки осталась вода – слить

Посолить,поперчить,добавить специи,добавить сыр и перемешать

Немного остудить

Достать тесто и раскатать в большой круг (лучше делать сразу на пергаменте,а потом просто перенести его на противень)

Начинку выкладываем не доходя до краев 5-6 см

Посыпать кедровыми орешками

На начинку укладываем края теста по кругу

Духовка на 200

Выпекать 30-40 мин

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6654

Понравилось: 42

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 29 июня 2010, 18:46

Каталоги: Выпечка Пирог с капустой Пицца

Фото напомнило Галетту от Иры ИРРЕЗ но тут совсем другой принцип приготовления теста! Браво, Алёна! угодила на все 100% Капустную начинку с орешками ещё пробовать не доводилось 555

Steblik

29 июня 2010, 20:47

Как интересно!!!!!!!!!!!

moonstar

29 июня 2010, 20:51

Фантастика!

mara

29 июня 2010, 21:02

НЕТ, СЛОВ...вкусно

Nathalya

29 июня 2010, 21:13

Обожаю пироги с капустой!