Летний пирог с молодой капустой и кедровыми орешками

Тесто

Муку растереть с маслом до крошки

В ледяной воде растворить соль

Постепенно добавляя воду в муку,замесить тесто

Убрать в холодильник

Начинка

Капусту нашинковать

Лук порезать полукольцами

Сковороду поставить на огонь,налить растительного масла

Обжарить лук и капусту

Если после обжарки осталась вода – слить

Посолить,поперчить,добавить специи,добавить сыр и перемешать

Немного остудить

Достать тесто и раскатать в большой круг (лучше делать сразу на пергаменте,а потом просто перенести его на противень)

Начинку выкладываем не доходя до краев 5-6 см

Посыпать кедровыми орешками

На начинку укладываем края теста по кругу

Духовка на 200

Выпекать 30-40 мин