Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог из теста как пух с молодой капустой

Пирог из теста «как пух» с молодой капустой и ароматной начинкой: лук, кайенский перец, мята и орегано. Порадуйте себя вкусом свежей выпечки!

Продукты

1 ст. кефира.
0.5 ст. рафинированного масла.
1 ст.л. сахара.
1 ч.л. соли.
1п сухих, быстродействующих дрожжей.
3 ст. муки обычной хлебопекарной.
начинка:
капуста свежая- 400-500 г
лук репчатый-2 шт.
кайенский, чили, мята, орегано, соль -

Пошаговые фото

11 шт.

1. Делаем тесто из общеизвестных и легко доступных продуктов народного потребления. Рецепт известный и проверенный. Тесто получается воздушным, нежным.

2. Откупориваем сосуды. Разливаем жидкости в нужных объемах. Рюмка-стограммовка, настоящая, времен Брежнева, а может и ВОВ.

3. Смешиваем содержимое стакана и рюмки в мисочке. Добавляем соль, сахар. Греем в микроволновке до 36, 6 градусов. Градусы измеряем окунанием указательного пальца в полученную жидкость. Палец передаст сигнал мозгу, тепло ему или холодно. Если показания кривые или не читаются, значит мозг либо палец находятся в неудовлетворительном состоянии.

4. Добавляем в миску муку и сверху высыпаем дрожжи. Активно перемешиваем, вымешиваем

5. Катаем колобок и накрываем чистым полотенцем-тряпицей. Пускай расстоится минут 30-40. Пора капусту рубать, строгать и кромсать лук.

6. Ага, тесто подошло.

7. Капусту слегка обжарили, но не в кашу. Тесто делим на 2 части.

8. Прогреваем духовку в холостом режиме на 200 оборотов. Раскатал половину теста, высыпал капусту.

9. Сверху разместил оставшуюся половину и виртуозно закрутил косичку. Как будто всю жизнь на пирогах косички крутил. Самому понравилась. Потыкал пирог вилкой, для пущей красоты. Поставил в прогретую духовку на …цать минут. Не считал я их. Где-то полчаса пек.

10. Достаем пирог, который достался такой нелегкой ценой. Остужаем слегка, отрезаем кусочег. Едим с аппетитом и чаем.

11. Слепые, подойдите поближе. Щупайте. Пирог удался!

Сохраняй и поделись с друзьями

100 человек оценили

В избранное

56 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 2 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12325

Понравилось: 100

Автор: румпель-hazovae

Создан: 17 июля 2010, 23:55

Каталоги: Выпечка Пирог с капустой Пицца Уха из карася

ну вообще-то повар-мужская профессия и все почти знаменитые шеф-повара мужчины. Так что ничего удивительного не усматриваю. Просто скинули эту заботу на женщин, как повседневную рутину. Но могут, если хотят и очень могут.

а_лена

18 июля 2010, 01:36

5! Отличный пирог, отличное описание! А за третий пункт - так вообще пять с плюсом!)))))))

vicus

18 июля 2010, 02:39

Хехе Аппетит разыграл!!!

Ирина 211978

18 июля 2010, 02:38

Мне понравился рецепт и описание. 555!

passion1963

18 июля 2010, 02:44

Хорошее тесто, любимая начинка, достойный пирог!|

chef

18 июля 2010, 04:01

Вкуснота!

mamuka

18 июля 2010, 04:21

555!

e-cat

18 июля 2010, 04:22

Супер!!! Люблю мужчин на кухне..5!

тиола

18 июля 2010, 04:31

Пирог понравился,надо с ним к админам идти решать вопрос. Думаю,это ускорит решение о переходе на "девичью" фамилию. Удачи.

laralaram

18 июля 2010, 04:53

Оля, ты не в бровь...

cthueyz

18 июля 2010, 06:25

5! Пирог вкусный. И фотки классные. А фотки опять по 3 дня обрабатывал?

татьяна 55

18 июля 2010, 07:41

Вкусный пирог!Молодец!5555

nip1355

18 июля 2010, 11:20

откуда только берутся такие мужчины? Может он инопланетянин, а это его летающая тарелка?? Это конечно шутка, можно только поприветствовать его, а не мучить допросами, сколько грамм в пачке с дрожжами, какой процент жирности, короче, девочки не умничайте, а спросите, где таких мужчин делают!!!!

irisli

18 июля 2010, 12:32

Новую жизнь начал, а?

ната777

18 июля 2010, 13:31

Ну умница. И вкусно и красиво. Спасибо. Отличный рецепт и прекрасная выпечка.5.

манюша

18 июля 2010, 14:16

Прекрасный пирог и отличные фото! 5

mara

18 июля 2010, 14:17

хотелось бы попробовать пирожок испеченный мужчиной... просто и вкусно 5

nira60

19 июля 2010, 05:13

отличный пирог и тесто вы готовите отличное, мне очень нравится этот рецепт. Молодец!Только не ставьте сразу печься, пусть постоит у печки минут 15-20.пышнее будут пироги

жу-жу.

02 августа 2010, 10:15

на фото,тесто вроде как сухое в пироге получилось ,или я не права?

musjaka

29 августа 2010, 18:22

Пирог с капустой - это всегда хорошо! Молодец, хоть и мужчина...

musjaka

29 августа 2010, 20:56

Ах, да, забыла добавить, - беру на заметку!

zemshun

06 сентября 2010, 23:40

Какой аппетитный пирог! Так захотела сделать по вашему рецепту! 5