Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Овощной тортик

Приготовьте вкусный овощной тортик с мукой, сливочным маслом, сметаной и свежими овощами. Идеально для перекуса или праздничного стола!

Продукты

для теста:
300 г муки,
125 г сливочного масла комнатной температуры,
1 ч.л. соли,
6 ст.л. сметаны.
для начинки:
4-5 средних помидора,
1 кабачок,
2 луковицы,
250 г любой варенной колбасы,
шт. 20 маслин,
4 яйца,
200 г сметаны,
200 г тёртого сыра,
соль,
перец.

Пошаговый способ приготовления

Из муки, сметаны, сливочного масла и соли приготовить тесто.

Тесто положить в холодильник на 30 минут.

Вытаскиваем тесто, раскатываем ,тесто выкладываем в форму,тесто должно покрывать не только дно формы но и стенки тоже.

Теперь тесто накрываем бумагой для выпечки,наверх высыпаем сухой горох или сухую фасоль.

Форму с тестом ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Пока готовится тесто займёмся начинкой.

Для этого кабачок и колбасу нарежим соломкой.

Лук мелко порубить.

Помидоры нарезать кружочками.

А теперь приготовим заливку для тортика.

Взбить яйца с солью и перцем,добавить сметану, и хорошо взбить.

Наши 15 минут прошли,вытаскиваем форму из духовки, убираем горох и бумагу.

В форму на тесто выкладываем слоями наши овощи, сначала порезанные на 2-4 части маслины,затем кабачок, лук,колбасу,наверх разложить кружочки помидор.

Заливаем овощи нашей заливкой из яиц и сметаны.

Верх тортика посыпаем сыром.

Каждый слой можно подсолить немного.

Ставим наш тортик в разогретую до 175 градусов духовку на 30-40 минут.

Достаём, нарезаем и наслаждаемся.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

31 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4825

Понравилось: 45

Автор: natawhv

Создан: 15 мая 2009, 22:00

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Дополнительная информация

Начинки для тортика могут быть на Ваше усмотрение, также начинки можно не слоями выкладывать,а все начинки перемешать,но не в коем случае не обжаривайте начинки, получится каша ,проверенно.

tatjana70 С удовольствием отвечу, это сухой горох,он пойдёт как груз, его нужно насыпать на тесто и в духовку, под тяжестью гороха тесто остаётся нужной формы,в Германии очень часто такое используют.

natawhv

15 мая 2009, 22:18

selenav Вот насчёт гречки не знаю даже, никогда не пробовала.

ната777

15 мая 2009, 22:21

Вкусно.5.

selenav

15 мая 2009, 22:22

я тоже видела либо фасоль либо горох...эх в магазин не хочеться бежать...

johnny

15 мая 2009, 22:25

Отличное исполнение!

svetik_semizvetik

15 мая 2009, 22:34

Отличный тортик! Попробуем! 555! *** to selenav - я думаю, что разницы нет, что сыпать лишь бы груз был. А, я вообще ничего не ложу. Просто в тесте делаю вилкой много наколов и минут через 5-7, когда тесто вздуется форму чуть выдвигаю из духовки и еще несколько раз накалываю. Оно снова опускается.

манюша

15 мая 2009, 22:36

Отличная альтернатива пицце! 5

тётя маша

16 мая 2009, 00:05

Вместо гороха можно насыпать фасоли. Что бы тесто не поднималось и не заниматься этим во время выпечки.

puellula

16 мая 2009, 01:22

Вкусненько! Сразу захотелось Вашего пирожка! 5+++

kisochka

16 мая 2009, 01:37

вкусный,аппетитный! 5555!