Просто, полезно и красиво: "овощной мини-тортик"

Морковь и свёклу натереть на тёрке(не на крупной) в разную посуду. Яблоко очистить от кожуры и семян, и то же натереть на тёрке.

Грецкие орехи обжарить на раскалённой сковороде, поле чего мелко порубить. Курагу распарить и порезать кубиками.

Застелить тарелку салатными листьями, на которые и будем выкладывать "мини-тортик", салат выкладывается слоями:

-свёкла, промазать сметаной

-морковь, промазать сметаной

-курага

-яблоко, промазать сметаной

-посыпать грецкими орехами