Овощной тортик из цветной капусты с мясом и грибами

запеканка

Ингредиенты

Цветная капуста – 450 гр.
2 яйца
100 гр. нежирного соленого сыра
Фарш говядина +свинина +лук – 200 гр.
Грибы жареные с луком – 100-150 гр.
Соль, специи
Растительное масло
Панировочные сухари

Способ приготовления

Отвариваем капусту в подсоленной воде до состояния аль-денте. Откидываем на дуршлаг, даем стечь, потом мелко рубим ножом. Добавляем 2 яйца и тертый на мелкой терке сыр(но немного оставим на посыпки), вымешиваем, тесто готово.

Форму смазываем маслом, присыпаем щедро сухарями.

Выкладываем половину теста в форму, разравниваем, сверху раскладываем фрикадельки из фарша и заполняем между ними пространство грибами.

Сверху вторую часть теста из капусты. Разравниваем плотно и отправляем в духовку минут на 30 при 180 градусах.

Затем вынимаем, посыпаем сыром и еще минут 5-7 прогреваем.

Вкусно и горячим, и холодным… особенно с молочком.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Овощной тортик из цветной капусты с мясом и грибами

марусёк

21 августа 2008, 05:29

4286
31
56

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
56 человек оценили

Сохранить рецепт
52 человек сохранили

Ух ты,Машуль, действительно торт! Назвать такую красоту запеканкой - язык не повернется! С фрикадельками - это ты здорово придумала. И хорошо, что молока никакого не нужно, только сыр - так вкуснее!