Кулеш

Фото к рецепту: Кулеш

Ингредиенты

  • тушенка из говядины-2 банки по 0,5 кг.
  • пшено-300 гр.
  • картофель крупный 3-4 шт.
  • болгарский перец 1/2 шт.
  • лук крупный 1 шт.
  • морковь крупная 1 шт.
  • сало 150-200 гр.
  • петрушка,зеленый лук,чеснок(2-3 зубчика),лаврушка,черный перец горошком,черный перец молотый.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезанное кусочками сало выжарить до состояния шкварок.

Шкварки вынуть и отложить отдельно,они нам еще пригодятся.

На вытопившемся жире обжарить лук и морковь(лук нарезать полукольцами,а морковь соломкой).

В кастрюлю налить воды(лучше использовать толстостенную посуду,я использовала гусятницу).С количеством воды определитесь сами в зависимости от того какой Вы хотите получить кулеш-в виде супа или в виде каши.Когда вода закипит засыпать промытое пшено и нарезаный картофель.

Пока варятся пшено и картофель мелко нарезать болгарский перец,зеленый лук и петрушку.Шкварки,которые мы отложыли в самом начале растереть в ступке с чесноком.

Когда пшено и картофель будут доведены до полуготовности добавить к ним тушенку,зажарку,болгарский перец,зеленый лук,петрушку и перетертые с чесноком шкварки.

Посолить,поперчить,положить лаврушку и томить на маленьком огне до готовности.Если готовить густой кулеш,то надо почаще перемешивать чтобы он не пригорел.

Приятного аппетита!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень захотелось на природу,посидеть у костра, приготовить кулеш.Но погода,а точнее постоянные дожди не особо располагают к выезду на природу.А кулеша все равно хочется.И вот решили-кулешу быть.

5.04.6063785208687611.043
кисюля

Кухня: Украинская

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Кулеш


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
nikachka
22.03.2009 18:33

дожди у Вас.. а у нас снег идёт.. а кулеша тоже захотелось..

ната777

И мне хочется. Придется приготовить. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.

mara
22.03.2009 18:52

вспоминаю очень давно пробывала это блюдо прямо из русской печки, ингредиенты не помню, даывно было, но и очень вкусно тоже было...5

tati_69_20

нет, это не настоящий кулеш, сладкий перец и тушенку внего не кладут...в кулеш сало ложится. Тушенки не было лет так 300 назад, а кулеш - это каша, полевая, казацкая, в Запорожской Сечи её готовили и потом ещё казаки на Кубань привезли. Но верю "на рецепт", что и эта каша вкусная.

laralaram

Согласна с tati_69_20 , кулеш готовят по-другому. Но каждый повар имеет право на творчество - вкусно!

lyuka61
22.03.2009 19:21

И правда уже на природу хочется))Спасибо за такую возможность:)5

ирусик-88

очень вкусно!5!

makakulja

И я хочу кулеша! :) 5+++

кисюля

Приготовили много,всех угощаю!

hanterlat

кулеш---активный отдых на природе,кулеш---под вечер горяченкого на природе,кулеш-----все что есть в котелок на природе.рецепт у Всех правельный!

begi
22.03.2009 21:43

Вкусный кулеш! 5++++++++!

кисюля

Всем спасибо за коментарии!!!

luba5
22.03.2009 22:44

Вкусный кулеш!!!!!!!!!555555++++++!!!

vladimirovna

Часто муж рассказывал, что у него на родине готовили какой-то кулеш. Наконец-то узнала что это такое. Удивлю и порадую его вечером.

fliederra

5! Люблю кулеш, хотя готовлю его по другому.

кицу
28.04.2011 19:34

Написано аппетитно!!! 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты