Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кулеш с курицей и колбасками

Приготовьте вкусный кулеш с курицей и колбасками! В составе – пшено "Мистраль", филе куриных бедер, охотничьи колбаски и ароматные специи.

Продукты

пшено золотое "мистраль" - 1.ст
филе куриных бедер - 2 шт.
колбаски копченые (охотничьи) - 200 г
картофель - 2 шт.
сало свиное - 100 г
лук - 1 шт.
соль
перец
лавровый лист - 1 шт.

Пошаговый способ приготовления

1. Пшено тщательно промыть.

2. В кастрюле вскипятить 3 стакана воды, посолить, всыпать пшено, довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут.

3. Почистить картошку, порезать кубиками и добавить в кастрюлю к пшену, положить лавровый лист и варить еще 10 минут.

4. Мелко порежьте сало и лук и обжарьте их в сковороде 5 минут, добавьте туда порезанную небольшими кусочками курицу, жарьте еще 5 минут, затем положите порезанные кружочками колбаски и готовьте 3-4 минуты.

5. Содержимое сковороды переложите в кастрюлю с пшеном и картошкой, удалите лавровый лист и томите на медленном огне 15 минут.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

9 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Русская

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9286

Понравилось: 9

Автор: fanny

Создан: 17 июня 2016, 00:39

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

По легенде кулеш, жидкую, но очень сытную кашу, которую ели и на первое, и на второе, придумали казаки, охраняющие юго-восточные рубежи России.
Со своевременным подвозом продуктов на дальнее пограничье было непросто, вот и придумали служивые блюдо "из всего, что есть".
Главный принцип кулеша - была бы вода и сало, а остальное найдем.