Кулеш из пшена

Ингредиенты

пшено - 1 ст.
вода - 3 ст.
фарш куриный - 500 гр.
лук репчатый - 2 шт.

соль
перец чёрный молотый
масло растительное - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Пшено промыть под водой.

Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности.

К луку добавить фарш и обжарить до готовности.

Посолить и поперчить по вкусу.

Залить 3 стаканами воды, дать закипеть. (Перелить в кастрюлю).

Всыпать пшено, размешать.

Если требуется посолить по курсу.

Накрыть крышкой и варить 15-20 минут, следите чтобы каша не прилипла ко дну, помешивайте.

Выключите огонь когда в каше ещё будет немного жидкости, но на вкус пшено уже свалилось, тогда блюдо будет сочным.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Подготовить глубокий сотейник или кастрюлю с толстым дном, либо можно сделать как на видео, фарш обжарить в сковороде, а затем перелить содержимое в кастрюлю.