Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 100 гр. сливочного масла
  • 1 ст. тёплого молока
  • 3 ст. - 5 ст.л. сахара
  • 1 п. ванильного сахара
  • 7 гр. сухих дрожжей
  • щепотка соли
  • мука чтобы замесить не тугое тесто
  • для начинки
  • 200 гр. мака
  • 200 гр. изюм
  • сахар
  • 50 гр. сливочного масла
  • для смазывания рулетов
  • 1 крупное яйцо
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ст. воды
  • 1 ч.л. ванильного сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Выливаем тёплое молоко в посуду.

Добавляем соль, сахар, ванильный сахар, дрожжи, 1 стакан муки.

Хорошо перемешиваем и ставим в тёплое место где то на пол часа для того чтобы подошло.

В это время:мак заливаем кипятком и провариваем на медленном огне минут 10-15.

Изюм заливаем кипятком и пускай постоит пока вода не остынет, затем ещё раз залить, потом сливаем воду и переходим к маку.

Снимаем с огня, сливаем воду и начинаем хорошо переминать.

Готовый, размятый мак перемешиваем с изюмом и добавлением сахара по вкусу на сладость кто как любит.

Смотрим на нашу опару, если подошла - добавляем взбитое яйцо, растопленное масло, муку и замешиваем не тугое тесто, но такое чтобы не прилипало к рукам.

Оставляем чтобы хорошо подошло минут на 40-60.

Когда подошло - ещё раз хорошо перемешиваем, делим на 2-е, 3-и части (смотря какие противни), каждую по отдельности перемешиваем и формируем в шарики.

Раскатываем наши шары в овалы, смазываем растопленным маслом, выкладываем начинку и заворачиваем в рулеты.

Противень смазываем маслом, выкладываем рулеты.

Рулеты смазываем взбитым яйцом, делаем надрезы сверху и оставляем чтобы немного поднялись.

Ставим в духовку разогретую до 160-180 градусов, выпекаем до готовности.

Готовность проверяем лучинкой.

Размешиваем воду, ванильный сахар, сахар и смазываем готовые рулет.

Только рулеты должны быть горячими.

Пошаговые фото рецепта

Рулет с маком: фото шаг 1Рулет с маком: фото шаг 2Рулет с маком: фото шаг 3Рулет с маком: фото шаг 4Рулет с маком: фото шаг 5Рулет с маком: фото шаг 6Рулет с маком: фото шаг 7Рулет с маком: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

glaros
19.03.2009 13:22
Ответить
ХОЧУ кусочек!!!
angeli
19.03.2009 13:24
Ответить
Заходите в гости glaros, ещё есть!
margaleta
19.03.2009 13:25
Ответить
Вкусная выпечка! 5!!!
машенька-84-
19.03.2009 13:29
Ответить
И я тоже хочу кусочек или два...Очень люблю выпечку с маком.Вам 5.Забрала.
mar33_33
19.03.2009 13:30
Ответить
аппетитно! 5
ильинка
19.03.2009 13:32
Ответить
Очень красивая выпечка!
kyrkyma
19.03.2009 13:41
Ответить
обажаю рулеты с маком!!!!
marichka2612
19.03.2009 14:39
Ответить
великолепные рулетики!это точно вкуснота!!!5+
ната777
19.03.2009 14:49
Ответить
Люблю рулетики с маком. Взяла в копилку.5.
pianistka
19.03.2009 15:01
Ответить
Чудесные рулетики! 5
lorxen1
19.03.2009 15:02
Ответить
Лида,рулетик просто отличный==5+++
angeli
19.03.2009 15:16
Ответить
Спасибо всем огромное девочки!
oracle
19.03.2009 15:19
Ответить
здоровский +5
sama_ja
19.03.2009 15:58
Ответить
красивеннейше! спасибо! 555555555555555 забираю..испеку бабушке) она любительница этого чуда ;) надеюсь участь красной шапочки меня не постигнет ))
fanny
19.03.2009 16:30
Ответить
Вкусный!
queenv
19.03.2009 16:43
Ответить
Выглядит аппетитно, глаз не оторвать, аж слюнки текут! 5! Не дружу я с дрожжевым тестом, вроде и легкое, но не получается, вот беру ваш рецепт, уверенна получится обязательно!
angeli
19.03.2009 18:09
Ответить
И не сомневайтесь gueenv,главное желание.Может проблема в муке- нужна мука высшего качества,и обязательно её просеевать,чтобы тесто хорошо подходило.
натаха
19.03.2009 19:25
Ответить
Ох уж эти рулеты с маком!.. Вкусны!
люба-пытка
19.03.2009 19:47
Ответить
Умничка, хорошенький. 5+
cофуша
19.03.2009 21:15
Ответить
ОТЛИЧНО!
mamuka
20.03.2009 05:04
Ответить
555!Спасибо!
ser_va
28.03.2009 22:30
Ответить
Давно хотела сделать с маком Спасибо 5+
dalja
25.06.2009 05:35
Ответить
а меня смущает состав для смазывания рулетов: 1яйцо,2ст.л.сахара,2ст.воды,1ч.л.ван.сахара... 2ст.воды - это что, 2 стакана или всё таки 2 ст.л.? уточните пожалуйста... спасибо...
anashka
03.07.2009 15:41
Ответить
Супер! Сейчас буду пробовать. 555
мойша
03.07.2009 20:28
Ответить
сделала. Отличные рулеты!!!!
opoccum
30.08.2009 18:48
Ответить
Замечательный рецепт !!! Будем пробовать ! 55555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6492239835020471.066
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели