Бисквитный рулет с маком

Фото к рецепту: Бисквитный рулет с маком

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 1 ст. сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 1 ст. муки
  • 0,5 ст. кукурузного крахмала
  • для крема:
  • 30 гр. сливок 33%
  • 1 ч.л. загустителя для сливок
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • 2 ст.л. сыра violette
  • для начинки:
  • 1 ст. мака
  • 1 ст. молока
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. меда
  • 30 гр. сливочного масла
  • украшение:
  • растопленный шоколад+конфетки

Пошаговый рецепт приготовления

Белки отделить от желтков, взбить с солью и половиной сахара

Желтки растереть с оставшимся сахаром и ванильным сахаром до бела

Аккуратно соединить, добавить муку и крахмал

В смазанной маслом форме (противне) выпекать в разогретой духовке при 200 град. около 15 минут до золотистого цвета (в общем, все как всегда)

Горячий бисквит выложить на льняное полотенце, смазать кремом, выложить начинку, завернуть и оставить в полотенце (на холоде 1 час)

Украсить, разрезать и есть!!

Приготовление крема:

сливки взбить 1 мин, добавить загуститель+сахарную пудру и взбивать до загустения, добавить сыр Violette и довести до однородности

Приготовление начинки:

мак соединить с сахаром , замочить в молоке , на небольшом огне проварить 10 минут (помешивая) и оставить набухать 20 минут. Процедить через марлю, остатки молока выжать. Добавить размягченное масло и мед, вымесить.

Рулет можете украшать как вам нравится.

Я торопилась, поэтому просто растопила шоколад.. И вот такой рулетик...!

Пошаговые фото рецепта

Бисквитный рулет с маком: фото шаг 1
Бисквитный рулет с маком: фото шаг 2
Бисквитный рулет с маком: фото шаг 3
Бисквитный рулет с маком: фото шаг 4
Бисквитный рулет с маком: фото шаг 5
Бисквитный рулет с маком: фото шаг 6

5.04.608677472691231.044
MissJoker

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
44  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
naumovec
24.01.2010 23:48

Здорово! Я бы тоже оценила!

MissJoker

Спасибо...

natapit
25.01.2010 00:11

вкусно.очень!

mara
25.01.2010 00:31

молодец, отличный рулетик 5

druzhina
25.01.2010 00:32

Отличный рулетик!!! Молодец, что рискнули и у Вас получилось!!! А я все собираюсь...555!!!

e-cat
25.01.2010 00:43

Красота!!!! 555555555

 Украинка

Вкусный и красивый!5

sveti_cc
25.01.2010 01:13

аппетитный рулетик! 5

ната777

Вкусно.5.

MissJoker

Всем спасибо.. за добрые слова..

nira60
25.01.2010 02:09

55! Молодец! Люблю выпечку с маком. У вас немного надломился корж. Добрый совет, что бы хорошо сворачивался. Когда вы собьете бисквит и добавите муку, отдельно растопите масло-30гр. в молоке-1/4ст. и вмешайте в тесто. У вас корж свернется и в холодно и горячем состоянии.Проверено, у меня раньше то же была такая проблема. И еще обязательно срезаю края по периметру коржа. :)

рафаэлла

Отлично!

варуник

Отлично!

люба-пытка

Вкусно. 555+++

севуля

Люблю выпечку с маком! Отличный рулетик! 5!

кыш
25.01.2010 03:26

Очень вкусный рулет! 5!

MissJoker

nira60 спасибо за совет...обязательно воспользуюсь...

laralaram

Мисс, браво! Всё лучше и лучше! С маком всё люблю!

ирусик-88

Выглядит очень вкусно и нарядно.5555+++

lillit1
25.01.2010 13:57

очароваельный рулет 5!

алёнушка777

и мне понравился :) 5

mama tasi

Люблю маковые рулеты.. но не люблю цветную посыпку... 6

fanny
28.01.2010 16:33

Такой праздничный вид у рулета!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты