Долма из виноградных листьев
Ингредиенты
- фарш
- лук репчатый
- рис
- зелень-кинза,укроп,мята,кевер
- специи-соль,перец,турмелик
- виноградные листики
Способ приготовления
Готовим сначало фарш из баранины и говядины с расчота 1:1.Добавляем лук,зелень,рис,специи и всё хорошенько перемешиваем.Затем фарш заварачиваем в виноградные листики (заранее обданные кипятком) и укладываем в кастрюлю.....После заливаем водой и доводим до готовности около 40-45 минут на среднем огне
Пошаговые фото рецепта
Кухня: Азербайджанская
Время приготовления: 0 мин.
Количество порций: 5
Сложность: Не определен
Варианты: Долма из свежих виноградных листьев
только листья я еще обдаю кипятком...
Да девочки, это очень вкусно. А еще можно на зиму запастись лисьями. Даже сейчас, когда молодых побегов уже почти нет, я рву любые листья,мою, вытераю полотенцем, складываю по 50 листиков в стопку, в полиетиленовый мешочек - зимой сделать эти голубцы - очень празнично, да еще украсить лимоном и зеленью, после морозилки они такие нежные, как будто только что оторваны молодые побеги.
