Торт на сковороде от фери

Ингредиенты

1 ст. сметаны
0.5 ч.л. соды
0,5 ст. сахара
0,5 ч.л. соли
ванилин
3 ст. муки
крем:

сметана - 200 гр
сахар - 0,5 ст.
для верха
яичный бело
2 ст.л. пудры сахарной
желатин растворённый в ст. е воды

Пошаговый рецепт приготовления

Все продукты перемешать, добавить 3 стакана муки, замесить крутое тесто,д ать постоять минут 5.

Затем разделить на 6 частей.

Каждую часть раскатать тонким пластом.

Как на лапшу.

Выпекать на сухой сковороде с двух сторон до золотистого цвета,

Как снимаешь со сковороды сразу смазывать сметаной с сахаром, чтобы корж пока горячий пропитался.

Затем когда остынут можно промазывать любым кремом.

У меня промазка сметанный крем с желатином, что типа суфле.

Затем готовый торт поместить в разъемную форму и залить яичный белок 2 штуки взбитый с 2 ложками сахарной пудры и стакан желатина.

Получается как зефир.

Поставить на 3 часа пропитываться и застывать

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
57 человек оценили

Сохранить рецепт
69 человек сохранили

А еще вопрос по поводу крема возник. Я так поняла сначала Вы смазываете коржи сметаной с сахаром,а уже потом другим кремом еще. Можно о нем подробнее узнать? Тоже хочется,чтобы как суфле было.

delfina44

03.03.2009 00:46

Ответить

Интересно! Забираю! 5555

фери

03.03.2009 12:45

Ответить

Да я сначала смазываю сметаной с сахаром.А потом уже когда будет выпечен последний корж делаю так:Сметану 0,5 стакана+сахар 3ложки стол.+желатин около стакана взбиваю и ставлю в морозильник что бы чуть чуть подстыло.А затем сново взбиваю и выкладываю на коржи.После этого взбиваю яичные белки с пудрой,и выливаю во взбитые в пену белки ещё стакан желатина.И снова отправляю в морозилку что бы чуть схватились.Затем заливаю торт.

иринка

14.04.2009 17:45

Ответить

Очень интересный рецептик! Забрала! 5

14.04.2009 18:05

Сколько желатина?

21.04.2009 17:19

рецепт неплохой -но написан тяжело...и совершенно не понятно А СКОЛЬКО ИДЕТ ЖЕЛАТИНА НА СТАКАН ВОДЫ??????? ответить можно в личку /хочется приготовить и съесть, а не выбросить!/

05.08.2009 00:21

Очень понравилось! 5

09.11.2009 06:29

Интересный рецепт.5.