Грибные пельмени

Ингредиенты

  • начинка:
  • грибы сухие - 2 горсти
  • 2 луковицы
  • 500 г квашенной капусты
  • масла нерафинированного - 4 ст.л.
  • для теста:
  • 1 яйцо
  • 3 ст. муки
  • 4 ст. воды - если жидко то добавить муки, соль

Пошаговый рецепт приготовления

Пока отвариваются грибы (40минут, с момента закипания), замешиваем тесто.

Насыпаем горкой муку, делаем в ней ямку, раскалываем яйцо над ямкой.

Солим, тонким ручейком наливаем воду (кипяченую, комнатной температуры).

Добавить 2 ложки масла.

Замешиваем крутое тесто.

Грибы вытаскиваем из кастрюли шумовкой.

Данный бульон от грибов,"грибница", нам еще пригодится.

Грибы с луком пропустить через мясорубку.

Соединить с капустой и добавить масло 2 ложки.

Раскатываем тесто.

Берем стакан.

Вырезаем заготовки для будущих пельменей.

Делаем пельмени.

Как только закипит в кастрюли вода, выкладываем пельмени.

Как только пельмени поднимутся на поверхность, убавляем огонь и варим минут 7-10.

Выкладываем пельмени в тарелку.

Заливаем грибницей, можно добавить нерафинированного масла.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Грибные пельмени: шаг 1
Грибные пельмени: шаг 2
Грибные пельмени: шаг 3
Грибные пельмени: шаг 4
Грибные пельмени: шаг 5

Дополнительная информация

В начинку я добавила 2кубика "Maggi"с грибами.Для усиления грибного вкуса.А начинку я готовила с вечера.Эти пельмени еще вкуснее,когда остынут.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mar33_33
17.01.2009 17:33
Ответить
А грибы не замачиваются ?!
тётя маша
17.01.2009 17:33
Ответить
Вкусно и сочно!
mar33_33
17.01.2009 17:34
Ответить
Я люблю грибы, но если вы предварительно замачиватете сухие грибы, то поправьте рецепт. 5
ирусик-88
17.01.2009 17:36
Ответить
польское блюдо ооочень вкусно вам 55555!!!!
nikola19651
17.01.2009 17:47
Ответить
Грибы я не замачиваю,а отвариваю сухими.
ната777
17.01.2009 17:52
Ответить
5. Очень вкусно.
irishka95
17.01.2009 17:52
Ответить
555+++
elitna
17.01.2009 18:18
Ответить
молодец! очень вкусные! 5
eliada
17.01.2009 18:33
Ответить
Оооочень вкусные!555555555555555555!
oracle
17.01.2009 18:49
Ответить
вкусненьео 5+
vicus
17.01.2009 19:05
Ответить
мне понравилось, буду готовить! 5+
irina-kolyshkova
17.01.2009 19:56
Ответить
пельмеши хороши 55555
kostenko_irina_
17.01.2009 20:04
Ответить
оч красиво, но пельменями назвать трудно, варенички это самые настоящие
siyanie
17.01.2009 20:04
Ответить
Не представляю грибы вместе с квашеной капустой %). А за пельмешки 5!
nikola19651
17.01.2009 20:26
Ответить
Большое всем СПАСИБО,за интерес к моим рецептам.
vektor
17.01.2009 20:35
Ответить
вкусненьkо 5
nattywn
17.01.2009 21:06
Ответить
Ах,какие аппетитные! 5
фемина
17.01.2009 21:08
Ответить
Очень вкусно.
irisli
17.01.2009 21:16
Ответить
Молодец 5
irusya.by
20.01.2009 20:04
Ответить
грибно вкусно
nvt36
10.04.2012 10:56
Ответить
Ага! Класс!!! На литр воды 3 стакана муки??!! И что же это за "крутое" тесто? Это ж сколько надо еще подмешивать муки, чтобы раскатывать можно было?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5512532007897821.043
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС орехамиС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru