Варенье

Компот

Соленья и маринады

Грибной супчик с грибными пельменями очень вкусный

Приготовьте вкусный грибной супчик с грибными пельменями из теста, желтка, вешенок и опят. Добавьте морковь, лук и зелень для насыщенного аромата!

Продукты

тесто
1 желток
пол ст. воды
щепотка соли
1,5 ст. муки
начинка
несколько вешенок + 1 ст. мороженых опят
2 луковицы
1 морковка
1 ч.л. муки
зелень
соль
перец
растительное масло для обжарки

Пошаговый способ приготовления

Тесто

налить воду

добавить желток,соль и ,подмешивая муку,замесить тесто

положить в пакет и отложить,чтобы тесто отдохнуло

Налить в кастрюльку воду (1,5 л)

Опустить в кипящую воду грибы и проварить несколько минут

Снять с огня

Процедить отвар через марлю

Грибы мелко порезать

одну луковицу мелко порезать

обжарить луковицу в раст масле (немного),добавить грибы,муку и 3 ст л грибного отвара

Обжаривать до полного выпаривания жидкости

Выложить начинку из сковороды и остудить

Оставшуюся луковицу мелко порезать,морковь порезать соломкой

Обжарить на сковороде,добавить 4 ст л грибного бульона и тушить до полного выпаривания

Морковь с луком выложить в бульон и поставить на огонь,чтобы бульон слегка булькал

тесто раскатать,вырезать кружочки

На середину каждого выложить чайную ложку начинки

Защипнуть края

Выложить пельмени в бульон и довести до готовности

Налить в тарелку суп и посыпать мелко рубленой петрушкой

Сохраняй и поделись с друзьями

53 человек оценили

В избранное

48 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7737

Понравилось: 53

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 28 мая 2010, 17:22

Каталоги: Овощные и грибные супы Первые блюда

Дополнительная информация

Очень вкусный суп!!!!! Писала долго,но готовила быстро

Какая аппетитная у Вас тарелочка! Ароматный, очень вкусный суп. Замечательная подача. И варенички хороши, можно отдельно приготовить или заморозить впрок. Фото тоже очень красивые получились. 555!

allenka(alarm clock)

28 мая 2010, 18:44

Спасибо!

lianaaa

28 мая 2010, 18:48

Да уж супчик что надо

принцесса специй

28 мая 2010, 18:50

А какой красивый,аппетитный,так бы и навернула тарелочку!55555!!!!!

тамара агапитова

28 мая 2010, 18:56

До чего же вкусно и аппетитно!