Компот

Соленья и маринады

Лимончик

Name: Лимончик
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; сахар; размягченное масло; яйца; лимон; разрыхлитель; ваниль; куркума; сахарная пудра

Приготовьте вкусный лимончик с мукой, сахаром, размягчённым маслом, яйцами и ванилью. Добавьте куркуму и разрыхлитель для нежного теста!

Продукты

мука - 2 ст.
сахар - 1 ст.
масло - 200 г
яйцо - 4
лимон - 1
разрыхлитель - 1 пакетик по 10 г
ваниль - 5 г
куркума - 1 ч.л.
сахарная пудра - 2 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

4 желтка отделить от белков. Белки положить в холодильник.

Масло растереть с сахаром, ванилью, желтками, куркумой.

Лимонную цедру натереть на терке (желтая часть), белую пленку снять и выжать сок, как всегда предварительно удалив косточки.

Отделить 4 ч.л. лимонного сока, они понадобятся для поливки.

Цедру и оставшийся сок смешать с имеющейся смесью.

Добавить муку, просеянную с разрыхлителем.

Белки взбить с щепоткой соли в пену и аккуратно подмешать в тесто ложкой, не используя миксер!

Форму смазать маслом, обсыпать сухарями и выложить тесто.

Выпекать при 180 градусах около часа. Желательно через 40 минут уже периодически проверять готовность кекса спичкой.

Для пропитки сахарную пудру смешать с оставшимся лимонным соком и полить горячий кекс.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5627

Понравилось: 43

Рейтинг: 4.8 / 5 (оценок: 44)

Автор: котлетка

Создан: 07 января 2009, 16:54

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Лимонные кексы

Дополнительная информация

У нас в азербайджанской кухне активно пользуются сарыкёком, литературный перевод которого куркума или сушеный имбирь. В данном случае куркума нужна для придания кексу еще более лимонно-желтого оттенка.