Варенье

Компот

Печенье лимончики по рецепту Tamara Shepeleva

Name: Печенье "лимончики"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; масло сливочное; яйцо; соль; разрыхлитель; миндаль; цедра лимона; ванилин; сахар; молоко

Вкусное печенье "лимончики" с мукой, сливочным маслом, яйцом, щепоткой соли и ароматом лимона и миндаля. Идеальное лакомство для любых праздников!

Продукты

мука - 500 г
масло сливочное - 100 г
яйцо - 2 шт
соль - щепотка
разрыхлитель - 1 ч.л.
миндаль - 150 г
цедра лимона - 1.5 ч.л.
ванилин - 2 пакетика
сахар - 350 г
молоко - 250 мл

Пошаговый способ приготовления

Растереть 100 гр сахара, сливочное масло и яичные желтки.

Добавить 1 ч.л. цедры, щепотку соли, 150 мл молока, разрыхлитель, муку и 1 пакетик ванилина.

Замесить тесто и поставить в холодильник на 1 час.

Приготовить начинку: смешать 2 белка, 150 г миндаля, 130 г сахара, 1 пакетик ванилин, 0,5 ч.л. цедры лимона.

Тесто для удобства разрезать на 3-4 части. Каждую часть раскатать в пласт, вырезать кружочки, на каждый кружок выложить 0,5 ч.л. начинки, защипать краешки, придать форму лимончика.

Выложить на смазанный противень.

Выпекать при t-180* - 20 минут. Остудить.

Приготовить сахар и отдельно 100 мл молока (в молоко можно добавить желтый краситель для цвета).

Каждую печеньку нужно обмакнуть в молоко и обсыпать сахаром.

Приятного чаепития!