Варенье

Компот

Соленья и маринады

Баклажаны в сметане

Приготовьте баклажаны в сметане с мелко нарезанным чесноком, луком и специями. Ваше блюдо станет настоящим кулинарным шедевром!

Продукты

баклажаны -2 небольших,нарезать кубиками
сметана - 300 г
чеснок - 4-5 зубчиков, мелко нарезать
лук репчатый - 1 среднего размера,нарезать мелкими кубиками
масло растительное (оливковое) - 70-80 мл
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

В глубокой сковороде, или кастрюльке с толстым дном, разогреть растительное масло и обжарить лук на небольшом огне до прозрачности, не допуская его подгорания.

Добавить чеснок и увеличить огонь до сильного, после чего заложить баклажаны и постоянно помешивая, обжаривать их около 5 минут,затем влить сметану,посолить,поперчить,перемешать.

Как только сметана начнёт закипать, убавить огонь,накрыть крышкой и тушить около 15-20 минут до готовности баклажан.