Баклажаны в сметане + азу

Давайте рассчитаем приблизительное содержание калорий и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для каждого продукта, а затем — для общего блюда.

Ингредиенты (примерные массы, для расчета):

• Баклажаны — 200 г
• Азу из говядины — 150 г
• Помидоры — 100 г
• Лук — 50 г
• Чеснок — 5 г (около 1 зубчик)
• Болгарский перец — 100 г
• Сметана — 30 г
• Соль, перец, зелень — по вкусу (не значительны по питательной ценности)

1. Баклажаны (200 г)

• Калории: 25 ккал на 100 г → 50 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0,2 г
• Углеводы: 6 г

2. Говядина, азу (150 г)

• Калории: 250 ккал на 100 г → 375 ккал
• Белки: 20 г на 100 г → 30 г
• Жиры: 20 г на 100 г → 30 г
• Углеводы: 0 г

3. Помидоры (100 г)

• Калории: 18 ккал
• Белки: 0,9 г
• Жиры: 0,2 г
• Углеводы: 3,9 г

4. Лук (50 г)

• Калории: 40 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 9 г

5. Чеснок (5 г)

• Калории: 5 ккал
• Белки: 0,2 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 1 г

6. Болгарский перец (100 г)

• Калории: 20 ккал
• Белки: 0,9 г
• Жиры: 0,2 г
• Углеводы: 4,7 г

7. Сметана (30 г, жирность около 20%)

• Калории: 60 ккал
• Белки: 1 г
• Жиры: 5 г
• Углеводы: 1 г

Итоговая сумма (приблизительно):

Общая калорийность блюда составляет примерно 568 ккал.

Если нужно рассчитать на порцию или изменить пропорции — сообщите, и я помогу более точно!