Баклажаны в сметане + азу

Попробуйте баклажаны в сметане с азу говядины! Сочетание сочных помидоров, лука, чеснока, болгарского перца и зелени подарит неповторимый вкус.

Пищевая ценность

Калории: 60.0 ккал
Белки: 1.0 г
Жиры: 5.0 г
Углеводы: 1.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны очистить, обжарить на подсолнечном масле, добавить мелко порезанные помидоры, лук, перец и зелень. Минут через 10 добавить сметану с чесноком, тушить 25 минут. Азу обжарить, добавить мелко нарезанный лук. В итоге, смешать мясо с овощами и протушить 10 минут.

Пошаговые фото рецепта

Баклажаны в сметане + азу: шаг 1
Баклажаны в сметане + азу: шаг 2
Баклажаны в сметане + азу: шаг 3
Баклажаны в сметане + азу: шаг 4
Баклажаны в сметане + азу: шаг 5
Баклажаны в сметане + азу: шаг 6
Баклажаны в сметане + азу: шаг 7

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Есть это предпочтительно с овощным салатом! :-)

Расчет КБЖУ

Давайте рассчитаем приблизительное содержание калорий и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для каждого продукта, а затем — для общего блюда.

Ингредиенты (примерные массы, для расчета):

  • Баклажаны — 200 г
  • Азу из говядины — 150 г
  • Помидоры — 100 г
  • Лук — 50 г
  • Чеснок — 5 г (около 1 зубчик)
  • Болгарский перец — 100 г
  • Сметана — 30 г
  • Соль, перец, зелень — по вкусу (не значительны по питательной ценности)

1. Баклажаны (200 г)

  • Калории: 25 ккал на 100 г → 50 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0,2 г
  • Углеводы: 6 г

2. Говядина, азу (150 г)

  • Калории: 250 ккал на 100 г → 375 ккал
  • Белки: 20 г на 100 г → 30 г
  • Жиры: 20 г на 100 г → 30 г
  • Углеводы: 0 г

3. Помидоры (100 г)

  • Калории: 18 ккал
  • Белки: 0,9 г
  • Жиры: 0,2 г
  • Углеводы: 3,9 г

4. Лук (50 г)

  • Калории: 40 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 9 г

5. Чеснок (5 г)

  • Калории: 5 ккал
  • Белки: 0,2 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 1 г

6. Болгарский перец (100 г)

  • Калории: 20 ккал
  • Белки: 0,9 г
  • Жиры: 0,2 г
  • Углеводы: 4,7 г

7. Сметана (30 г, жирность около 20%)

  • Калории: 60 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 5 г
  • Углеводы: 1 г

Итоговая сумма (приблизительно):

ПараметрКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Баклажаны5010.26
Говядина (азу)37530300
Помидоры180.90.23.9
Лук40109
Чеснок50.201
Перец болгарский200.90.24.7
Сметана60151
ИТОГО56835.235.825.6

Общая калорийность блюда составляет примерно 568 ккал.


Если нужно рассчитать на порцию или изменить пропорции — сообщите, и я помогу более точно!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

christymar
03.08.2008 03:14
Ответить
способа приготовления нету,но выглядит красиво 5
ru.kola
03.08.2008 03:18
Ответить
otredaktirujte pozhalujsta receptik! poka bez ocenki, vygljadit appetitno! :)
iri$ka
03.08.2008 03:24
Ответить
а что за мясо? в ингредиентах не указано.%)
mmyyaa
03.08.2008 03:29
Ответить
Мясо - говядина
luba5
03.08.2008 03:31
Ответить
Вкусно!555!;)
kidlog
03.08.2008 03:45
Ответить
Очень аппетитные фотки... :) 5!
mara
03.08.2008 03:45
Ответить
вкусняшка...555
maj4ik
03.08.2008 04:25
Ответить
и от меня 55
cheburashkin
03.08.2008 05:20
Ответить
Фото классные, блюдо - отличное! 5+++
begi
03.08.2008 13:47
Ответить
Это очень вкусно! 5++++++++!
kop_01
03.08.2008 14:05
Ответить
отличное блюдо! 5!
bratyury
03.08.2008 15:08
Ответить
Я бы съел, без сомнения. И не только с салатом.
jjak
03.08.2008 15:51
Ответить
И я бы съела с удовольствием:)
origa
03.08.2008 16:28
Ответить
И я! И я! 5!
пики
03.08.2008 16:50
Ответить
Вкусненько!!!!5+
gootkaty
23.08.2008 01:12
Ответить
Очень вкусная смесь получилась! 5!
олюня в.
30.08.2008 03:47
Ответить
Класс!5!
сапфира
30.08.2008 04:21
Ответить
Сочетание ингридиентов ПЕРВОКЛАССНОЕ!!! Стащила рецепт себе. Я такое обожаю!!!!5++++++++
newbaggi
19.09.2008 18:20
Ответить
вкуснятина!!! 5+++++++
sukosta
26.02.2009 17:30
Ответить
Да, сочетание азу и овощей замечательное, особенно с баклажанами. Здорово! Ставлю 5!
mrzubr
24.06.2010 00:55
Ответить
я еще доб. грибы, кабачек. Хотя вариаций много. спс 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5469233781543961.041
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru