Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фаршированные кольраби

Попробуйте вкусные фаршированные кольраби с телятиной, сливочным маслом и специями! Рецепт включает сыр, сметану, томат-пасту и овощной бульон.

Продукты

кольраби 4 шт.
фарш (телятина) 250 г
масло слив.40 г
соль
перец,чили,
красная луковица,
мука 1 ст.л.
сыр натёртый 50-100 г
сметана 100 г
томат-паста 50 г
овощной бульон 250 мл.

Пошаговый способ приготовления

Добрый вечер!

Сегодня у нас на обед были кольраби фаршированные.

Почистила и отварила кольраби 20 минут в подсоленной воде.

Вынула из бульона,остудила немного,вырезала чашечки

при помощи ножа и ч.ложки.

Почистила,порезала луковицу кубиками и обжарила в масле,

отправила туда же фарш,обжарила,посолила,поперчила по вкусу.

Заполнила чашечки этим фаршем.

В сухой сковороде обжарила муку,развела её бульоном,

добавила сметанку и томат-пасту,довела до кипения

и залила соусом кольраби.

Сверху присыпала тёртым сыром и запекла в разогретой

до 200°духовке 15 минут,готово!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12419

Понравилось: 55

Автор: sweta1

Создан: 23 ноября 2008, 23:25

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Дополнительная информация

Вместе с кольраби я отварила картофелину и морковку. Затем пюрировала эти овощи с остатками кольраби, развела бульоном,добавила ложку сметаны. Попутно получился овощной суп-пюре...

Получилось 2 в одном!Отлично!А кольраби люблю, только у нас он стал вырождаться, если раньше на базаре бабули упрашивали, купите, то сейчас не найти, да ещё и цена кусачая.Фаршированная отлично,раньше часто делала, да и салатик вкусный с неё.Молодец Светочка, отлично приготовила!

panama

24 ноября 2008, 01:54

Lecker 5+!

alexandri

24 ноября 2008, 02:12

Вкусно и полезно!!! Браво! Конечно 5!!! Беру на вооружение!!!:-))

for_ever

24 ноября 2008, 02:24

Несомненно очень вкусно!!!!! Пробовала кольраби только в салатике, а фаршированный.... - ВАУ! Представляю, как это вкусно!!!!!! 100 баллов!!!!!!

oksana malzew

24 ноября 2008, 03:01

5+!!!