Фаршированные кольраби

Ингредиенты

кольраби 4 шт.
фарш (телятина) 250 гр.
масло слив.40 гр.
соль
перец,чили,
красная луковица,

мука 1 ст.л.
сыр натёртый 50-100 гр.
сметана 100 гр.
томат-паста 50 гр.
овощной бульон 250 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый вечер!

Сегодня у нас на обед были кольраби фаршированные.

Почистила и отварила кольраби 20 минут в подсоленной воде.

Вынула из бульона,остудила немного,вырезала чашечки

при помощи ножа и ч.ложки.

Почистила,порезала луковицу кубиками и обжарила в масле,

отправила туда же фарш,обжарила,посолила,поперчила по вкусу.

Заполнила чашечки этим фаршем.

В сухой сковороде обжарила муку,развела её бульоном,

добавила сметанку и томат-пасту,довела до кипения

и залила соусом кольраби.

Сверху присыпала тёртым сыром и запекла в разогретой

до 200°духовке 15 минут,готово!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вместе с кольраби я отварила картофелину и морковку. Затем пюрировала эти овощи с остатками кольраби, развела бульоном,добавила ложку сметаны. Попутно получился овощной суп-пюре...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
55 человек оценили

Сохранить рецепт
34 человек сохранили

Получилось 2 в одном!Отлично!А кольраби люблю, только у нас он стал вырождаться, если раньше на базаре бабули упрашивали, купите, то сейчас не найти, да ещё и цена кусачая.Фаршированная отлично,раньше часто делала, да и салатик вкусный с неё.Молодец Светочка, отлично приготовила!

24.11.2008 01:54

Lecker 5+!

24.11.2008 02:12

Вкусно и полезно!!! Браво! Конечно 5!!! Беру на вооружение!!!:-))

for_ever

24.11.2008 02:24

Ответить

Несомненно очень вкусно!!!!! Пробовала кольраби только в салатике, а фаршированный.... - ВАУ! Представляю, как это вкусно!!!!!! 100 баллов!!!!!!