Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Капуста в капусте или фаршированная кольраби

Вкусное блюдо: капуста в капусте или фаршированная кольраби с кочаном белокочанной капусты, паприкой, морковью и сливками. Попробуйте с сосисками и укропом!

Продукты

2 кольраби
1/2 кочана белокочанной капусты
1/2 паприки
1 луковица
1 морковь
150 г сосисок
100 мл сливок
соль
перец , зира, укроп

Пошаговый способ приготовления

Кочаны кольраби почистить, разрезать пополам и при помощи ложки вынуть часть мякоти, оставляя стенки, толщиной примерно 1 см. Вынутую мякоть можно использовать в салате. А у меня она до салата не дожила, я ее и без салата съела.

В сковороде обжарить лук с морковью, паприкой и нарезанными на кружочки сосисками, добавить нашинкованную белокочанную капусту, залить сливками, посолить, поперчить и потушить минут 10 под закрытой крышкой.

Кольраби нафаршировать тушеной капустой, оставшуюся капусту выложить в огнеупорную форму, сверху разместить фаршированные кольраби. Накрыть форму фольгой и поставить запекаться в духовку на 20-25 минут. В последние 5 минут снять фольгу и дать зарумяниться.

Горячей подать к столу. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5942

Понравилось: 35

Автор: passion1963

Создан: 12 июня 2009, 03:26

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Я люблю, чтобы кольраби похрустывала, поэтому ее не отваривала. Кто любит кочанчики помягче, советую кольраби несколько минут побланшировать перед тем как фаршировать.