Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кольраби фаршированный

Приготовьте кольраби, фаршированный свининой с морковью и луком. Добавьте специи, майонез и вино для неповторимого вкуса! Узнайте рецепт!

Продукты

1 головка кольраби
150 г свинины
1 морковь
2 ст.л. майонеза
перец
соль
растительное масло для жарки
1 ст.л. коричневого сахара
0,5 ст. белого сухого вина
1,5 луковицы

Пошаговый способ приготовления

Кольраби почистить, обсушить салфеткой и осторожно вырезать в головке кольраби отверстие, оставляя края толщиной около 1 см.

Свинину тщательно промыть под холодной водой, обсушить на салфетке и нарезать кусочками.

Подготовленное мясо разделить на две части. Одну часть выложить на дно отверстия, проделанного в кольраби, посолить, поперчить. Вторую часть отложить.

Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Выложить морковь на кусочки мяса, уложенные в кольраби.

Сверху на морковь выложить оставшееся мясо, снова посолить и поперчить.

Помесить кольраби в разогретую до 180* духовку. Запекать до готовности. При подаче полить майонезом.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

225 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6282

Понравилось: 225

Автор: lilija49

Создан: 01 ноября 2008, 14:22

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

Мои изменения: израильскую свинину не люблю, а телятины не было, поэтому мясо заменила двумя видами фарша, говяжьим и индюшачьим. Морковь потёрла на крупной тёрке, добавила мелко нарезанную половинку луковицы, посолила, поперчила и добавила пол стакана воды. Всё тщательно перемешала и этим фаршем наполнила кольраби. Запекала кольраби в духовке более часа. Тем временем порезала кольцами луковицу и зажарила её в подсолнечном масле. Добавила 1 ст. ложку коричневого сахара и полстакана сухого белого вина. когда жидкость почти выпарилась, сняла сковородку с огня. На готовый кольраби уложила горкой жаренный лук, а остальной лук уложила на тарелку вокруг кольраби. Полила соусом образовавшимся во время жарки. По поему получилось неплохо.