Пицца "по-домашнему"

Попробуйте пиццу "по-домашнему": тесто на основе муки, маргарина, яйца и сметаны с любой начинкой – сыр, оливки, шампиньоны, фарш и соусы!

Фото к рецепту: Пицца "по-домашнему"

Ингредиенты

  • тесто:
  • 2 ст.муки
  • 1/2 пачки маргарина
  • 1 яйцо
  • 50 г сметаны
  • 50 г молока
  • 15 г дрожжей для пиццы
  • 1/2 ст.л. сахара
  • начинка:
  • может быть любой,но у нас обычно такая:
  • 100 г тертого сыра
  • 1/2 банки оливок
  • 1/2 банки маринованных шампиньонов
  • фарш
  • кетчуп
  • майонез
  • приправа для пиццы

Пошаговый рецепт приготовления

Из яйца,маргарина,сметаны,молока,сахара и дрожжей замесить тесто.

Оставить его на 20 минут.

Шампиньоны и оливки порезать.

Часть майонеза смешать с кетчупом.

Тесто тонко раскатать в круг.

Намазать его смесью кетчупа и майонеза.

Сверху по всей площади выложить фарш,оливки,шампиньоны.

Залить майонезом в виде сеточки.

Обильно посыпать сыром и приправой.

Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке 30-40 минут.

Пошаговые фото рецепта

Пицца "по-домашнему": шаг 1
Пицца "по-домашнему": шаг 2
Пицца "по-домашнему": шаг 3
Пицца "по-домашнему": шаг 4
Пицца "по-домашнему": шаг 5
Пицца "по-домашнему": шаг 6
Пицца "по-домашнему": шаг 7

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:50 мин.
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:4997
  • Понравилось:24
  • Создан:23 ноября 2008, 18:35
  • Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже приведён приблизительный расчет калорийности и состава БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего рецепта пиццы, исходя из перечисленных ингредиентов. Учтите, что точные значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов.


Тесто:

  • 2 стакана муки (~250 г)
  • 1/2 пачки маргарина (~100 г)
  • 1 яйцо (~50 г)
  • 50 г сметаны
  • 50 г молока
  • 15 г дрожжей
  • 1/2 ст.л. сахара (~6 г)

Начинка:

  • 100 г тертого сыра
  • 1/2 банки оливок (~50 г)
  • 1/2 банки маринованных шампиньонов (~50 г)
  • фарш (~100 г) (предположим свиной или говяжий)
  • кетчуп (~20 г)
  • майонез (~20 г)
  • приправа для пиццы (условно нейтральная по калорийности, примерно +5 г, около 10 ккал)

Расчет

Тесто

ИнгредиентКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Мука (~250 г)860 ккал26 г2 г185 г
Маргарин (~100 г)720 ккал0 г80 г0 г
Яйцо (~50 г)70 ккал6 г5 г1 г
Сметана (50 г)70 ккал1 г5 г3 г
Молоко (50 г)25 ккал1 г1 г2 г
Дрожжи (15 г)45 ккал4 г0 г3 г
Сахар (6 г)24 ккал0 г0 г6 г

Итого по тесту:

  • Калории: 1314 ккал
  • Белки: 38 г
  • Жиры: 93 г
  • Углеводы: 200 г

Начинка

ИнгредиентКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Твердый сыр (100 г)400 ккал25 г30 г2 г
Оливки (~50 г)80 ккал0 г8 г3 г
Шампиньоны (~50 г)15 ккал2 г0 г2 г
Фарш (~100 г)250 ккал20 г20 г0 г
Кетчуп (~20 г)20 ккал0 г0 г5 г
Майонез (~20 г)140 ккал2 г15 г0 г

Итого по начинке:

  • Калории: 905 ккал
  • Белки: 49 г
  • Жиры: 73 г
  • Углеводы: 12 г

Общие итоги (для всего рецепта):

ПоказательЗначение
Калории2220 ккал
Белки87 г
Жиры166 г
Углеводы212 г

Вывод:

Общая масса теста и начинки — примерно 800-900 г (зависит от плотности). Можно предположить, что при делении на 6 порций получаете одну порцию с примерно 370-370 ккал.


Если нужны более точные данные или расчет на один кусочек при определенном количестве порций — дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

Nathalya
23.11.2008 19:07
Ответить
я поставлю 5, мне понравилось, но на сайте есть похожие пиццы, надо ставить вариантом.
letargy
24.11.2008 19:35
Ответить
nathalya,учту.Просто я подумала,что все пиццы готовятся по одному принципу и написала в отдельный рецепт.Но в следующий раз сделаю вариантом.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4982399021219991.024
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru