Салат "шарлотка" от federal

Вкусный салат "Шарлотка" с блинчиками, крабовыми палочками, сыром Филадельфия и свежими овощами. Идеальное блюдо для праздничного стола!

Фото к рецепту: Салат "шарлотка"

Ингредиенты

  • для блинчиков:
  • 4 яйца,1 ст.л. майонеза,1 ст.л. крохмала,1 ст.л. муки,соль ,0,5ч.л разрыхлителя,1 ст.л. петрушки,100 г сыра филадельфия(крем-чиз)
  • начинка:
  • 3 средних помидора
  • 100 г крабовых палочек
  • 3 вареных яйца
  • 200 г кукурузки
  • 0,5 ст. вареного риса
  • 1 ст.л. майонеза
  • 1 ст.л. сметаны
  • перец.
  • для украшения:
  • половина граната
  • 8 стебельков зелёного лука

Пищевая ценность

Белки: 1.7 г**
Углеводы: 10.4 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

все продукты взбить и нажарить блинчики,выход-9шт.

ещё горячие блинчики смазать сыром" филадельфия" или "крем -чиз",свернуть в трубочку.

помидоры,палочки,яйца порезать маленькими кубиками,добавить рис,кукурузку,майонез сметаной и перемешать,поперчить,если мало соли,посолить.

перемешать.

теперь берём и режим блинчики,1см.диаматром.

миску на 1,5-2 литры,застелить пищевой плёнкой,смазать немного майонезом и выкладываем колечками из блинчиков.

далее в середину кладём начинку,накрыть концами плёнки и в холодильник на 2 часа.

вынянуть,перевернуть на блюдо и украсить зелёным луком и гранатом.

приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат "шарлотка": шаг 1
Салат "шарлотка": шаг 2
Салат "шарлотка": шаг 3

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:120 мин.
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:6980
  • Понравилось:83
  • Создан:15 ноября 2008, 23:50
  • Каталоги:Другие салаты Салаты 

Дополнительная информация

это ещё один вариани салата"шарлотка"

Расчет КБЖУ

Давайте разберем состав и рассчитаем общие показатели КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) по указанным продуктам.


Ингредиенты для блинов:

  • 4 яйца (примерно 50 г каждое)
  • 1 ст.л. майонеза (примерно 15 г)
  • 1 ст.л. крохмала (примерно 10 г)
  • 1 ст.л. муки (примерно 10 г)
  • соль – по вкусу
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя (примерно 2 г)
  • 1 ст.л. петрушки (примерно 3 г)
  • 100 г сыра "Филадельфия" (крем-чиз)

Ингредиенты для начинки:

  • 3 средних помидора (~ 150 г каждый) → всего около 450 г
  • 100 г крабовых палочек
  • 3 вареных яйца (~ 50 г каждое)
  • 200 г кукурузы (консервированной)
  • 0,5 ст. вареного риса (~ 90 г)
  • 1 ст.л. майонеза (~15 г)
  • 1 ст.л. сметаны (~15 г)
  • перец – по вкусу

Для украшения:

  • половина граната (~50 г)
  • 8 стебельков зеленого лука

Расчет калорий и БЖУ

1. Блинчики

ПродуктКол-воКалорииБелкиЖирыУглеводы
Яйцо4 шт. (~200 г)280 ккал26 г20 г2 г
Майонез15 г50 ккал0 г5 г0 г
Крохмаль10 г35 ккал0 г0 г8 г
Мука10 г35 ккал1 г0 г6 г
Петрушка3 г1 ккал0 г0 г0 г
Сыр "Филадельфия"100 г280 ккал4 г22 г3 г

Итого на блинчики:
Ккал: 280 + 50 + 35 + 35 + 1 + 280 = 681 ккал
Белки: 26 + 0 + 0 + 1 + 0 + 4 = 31 г
Жиры: 20 + 5 + 0 + 0 + 0 + 22 = 47 г
Углеводы: 2 + 0 + 8 + 6 + 0 + 3 = 19 г


2. Начинка

ПродуктКол-воКалорииБелкиЖирыУглеводы
Помидоры450 г90 ккал4.5 г0.5 г20 г
Крабовые палочки100 г97 ккал14 г2 г3 г
Вареные яйца150 г (~3 шт.)210 ккал15 г15 г1.5 г
Кукуруза200 г180 ккал6 г2 г40 г
Вареный рис90 г130 ккал2.5 г0.3 г28 г
Майонез15 г50 ккал0 г5 г0 г
Сметана15 г30 ккал0 г3 г1 г
Перец, специипо вкусу – без существенного вклада

Итого для начинки:
Ккал: 90 + 97 + 210 + 180 + 130 + 50 + 30 = 787 ккал
Белки: 4.5 + 14 + 15 + 6 + 2.5 + 0 + 0 = 42.5 г
Жиры: 0.5 + 2 + 15 + 2 + 0.3 + 5 + 3 = 27 г
Углеводы: 20 + 3 + 1.5 + 40 + 28 + 0 + 1 = 93.5 г


3. Украшение

ПродуктКол-воКалорииБелкиЖирыУглеводы
Гранат50 г35 ккал0.5 г0 г8 г
Зеленый лук8 шт. (~40 г)12 ккал1.2 г0 г2.4 г

Итого:
Ккал: 35 + 12 = 47 ккал
Белки: 0.5 + 1.2 = 1.7 г
Жиры: 0 + 0 = 0 г
Углеводы: 8 + 2.4 = 10.4 г


Итоговые показатели блюда

ПараметрЗначение
Калории681 + 787 + 47 = 1515 ккал
Белки31 + 42.5 + 1.7 = 75.2 г
Жиры47 + 27 + 0 = 74 г
Углеводы19 + 93.5 + 10.4 = 122.9 г

Распределение по порциям

Общее количество можно разделить, например, на 4 порции, тогда все показатели делятся на 4:

ПараметрНа порцию (по 4 порции)
Калории~378 ккал
Белки~18.8 г
Жиры~18.5 г
Углеводы~30.7 г

Если нужно более точное деление или другие рекомендации, сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

пухлячок
15.11.2008 23:52
Ответить
Очень красиво
luba5
15.11.2008 23:53
Ответить
Вкусный и красивый салатик!555!;)
for_ever
15.11.2008 23:57
Ответить
Красота!!!!! 5555555555555555
federal
15.11.2008 23:56
Ответить
спасибо,это вариант салата,который едят в моей семье.
fialka1
15.11.2008 23:56
Ответить
Очень красиво 5555!:)
sherta
15.11.2008 23:58
Ответить
С такими-то помощниками - только 5.
mari2020
15.11.2008 23:58
Ответить
Чудесно!!!А сколько помощников.Всем по 5!!!!
fialka1
16.11.2008 00:00
Ответить
Детки красивенькие и помогают как,стараются,будущие кулинары!:)
federal
16.11.2008 00:04
Ответить
да,кулинары ещё е,мимо кухни не пройдут:)
сапфира
16.11.2008 00:12
Ответить
Ух ты как здорово. Беру на вооружение!!! Осыпаю залпом пятёрочек!!!! 5555555555555555555555
christymar
16.11.2008 00:15
Ответить
вот теперь понятно кто готовит.555
federal
16.11.2008 00:17
Ответить
christymar | :),а ты кто думала?;)спасибо.
lushka-dushka
16.11.2008 00:20
Ответить
ИРОЧКА САЛАТ 55555555555,А ДЕТКИ, КАКИЕ ОЧАРОВАШКИ,ХРАНИ ИХ БОГ.
moldib
16.11.2008 00:24
Ответить
55 !!
natazi
16.11.2008 00:30
Ответить
Ай да помощнички!!!!!!!!!!!!!!555555555555
bart
16.11.2008 00:32
Ответить
вкусный вариант! 5+
federal
16.11.2008 00:44
Ответить
lushka-dushka |спасибо дорогая:) всем тоже спасибо.
mellorn
16.11.2008 00:52
Ответить
Симпатичненько!!! А главное вкусно!!! 5+
svetik_semizvetik
16.11.2008 00:53
Ответить
Иринка, какие милые детишки. :) Я сначала думала они салатик разбирают, а они - помогают! Молодцы - ВЫ ВСЕ! Приятно смотреть на такие фото!!!!!!!!! За салатик - всем Вам по пятёрочке!
favila
16.11.2008 01:12
Ответить
Молодцы 555
ira9@tvnet.lv
16.11.2008 01:24
Ответить
Izumitelnie detki! Vsem po pjaterochke !!!! :) :) :)555555
vicus
16.11.2008 01:34
Ответить
Чудесно оформили! ;) 555+
первая леди
16.11.2008 01:44
Ответить
Ой, красота то какая !!!!!!!!!! )
passion1963
16.11.2008 02:03
Ответить
Иришка, молодцы!!! всем 10+
dushka71
16.11.2008 02:03
Ответить
Семейству 5555555555!!!!!!!!!!!!
mersedes
16.11.2008 02:03
Ответить
Лучшая шарлотка!!! 555!!! Обязательно попробую ваш вариант со своей малышкой!
варуник
16.11.2008 03:13
Ответить
Очень красиво!
federal
16.11.2008 08:46
Ответить
спасибо всем,очень приятно.:)
izumrud
16.11.2008 10:05
Ответить
какие чудесные поварята!!!только за них 55555555555555555555555555555555555+!:)а салатик забрала!спасибо Иринка!:)
maj4ik
16.11.2008 15:30
Ответить
красота! 5
Ответить
Ирочка, салатик чудесный!А ребятишки вообще супер!Такие класные помощники!Всего им самого хорошего,здоровья, счастья, благополучия!
federal
16.11.2008 18:27
Ответить
спасибо:)
anahitkarine
17.11.2008 03:02
Ответить
Иринка, какие милые детишки а салатик чудесный! 5+!
federal
17.11.2008 11:45
Ответить
спасибо.
sweta1
17.11.2008 22:58
Ответить
superrrr,5!!!!
federal
18.11.2008 00:09
Ответить
спасибо.
federal
21.12.2008 21:39
Ответить
спасибо.
k_alena
24.12.2008 15:04
Ответить
как красиво и оригинально, спасибо!!
federal
24.12.2008 18:52
Ответить
спасибо.
Вита
27.01.2009 14:36
Ответить
Супер!!! Очень красиво, надо будет обязательно попробовать! 5+
federal
28.01.2009 02:26
Ответить
СПАСИБО
federal
04.04.2009 23:19
Ответить
спасибо.
federal
20.09.2009 01:34
Ответить
спасибо

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6121274447124871.084
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru