Салат "шарлотка" от federal
Вкусный салат "Шарлотка" с блинчиками, крабовыми палочками, сыром Филадельфия и свежими овощами. Идеальное блюдо для праздничного стола!

Ингредиенты
- для блинчиков:
- 4 яйца,1 ст.л. майонеза,1 ст.л. крохмала,1 ст.л. муки,соль ,0,5ч.л разрыхлителя,1 ст.л. петрушки,100 г сыра филадельфия(крем-чиз)
- начинка:
- 3 средних помидора
- 100 г крабовых палочек
- 3 вареных яйца
- 200 г кукурузки
- 0,5 ст. вареного риса
- 1 ст.л. майонеза
- 1 ст.л. сметаны
- перец.
- для украшения:
- половина граната
- 8 стебельков зелёного лука
Пошаговый рецепт приготовления
все продукты взбить и нажарить блинчики,выход-9шт.
ещё горячие блинчики смазать сыром" филадельфия" или "крем -чиз",свернуть в трубочку.
помидоры,палочки,яйца порезать маленькими кубиками,добавить рис,кукурузку,майонез сметаной и перемешать,поперчить,если мало соли,посолить.
перемешать.
теперь берём и режим блинчики,1см.диаматром.
миску на 1,5-2 литры,застелить пищевой плёнкой,смазать немного майонезом и выкладываем колечками из блинчиков.
далее в середину кладём начинку,накрыть концами плёнки и в холодильник на 2 часа.
вынянуть,перевернуть на блюдо и украсить зелёным луком и гранатом.
приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Дополнительная информация
это ещё один вариани салата"шарлотка"
Расчет КБЖУ
Давайте разберем состав и рассчитаем общие показатели КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) по указанным продуктам.
Ингредиенты для блинов:
- 4 яйца (примерно 50 г каждое)
- 1 ст.л. майонеза (примерно 15 г)
- 1 ст.л. крохмала (примерно 10 г)
- 1 ст.л. муки (примерно 10 г)
- соль – по вкусу
- 0,5 ч.л. разрыхлителя (примерно 2 г)
- 1 ст.л. петрушки (примерно 3 г)
- 100 г сыра "Филадельфия" (крем-чиз)
Ингредиенты для начинки:
- 3 средних помидора (~ 150 г каждый) → всего около 450 г
- 100 г крабовых палочек
- 3 вареных яйца (~ 50 г каждое)
- 200 г кукурузы (консервированной)
- 0,5 ст. вареного риса (~ 90 г)
- 1 ст.л. майонеза (~15 г)
- 1 ст.л. сметаны (~15 г)
- перец – по вкусу
Для украшения:
- половина граната (~50 г)
- 8 стебельков зеленого лука
Расчет калорий и БЖУ
1. Блинчики
Продукт | Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|---|
Яйцо | 4 шт. (~200 г) | 280 ккал | 26 г | 20 г | 2 г |
Майонез | 15 г | 50 ккал | 0 г | 5 г | 0 г |
Крохмаль | 10 г | 35 ккал | 0 г | 0 г | 8 г |
Мука | 10 г | 35 ккал | 1 г | 0 г | 6 г |
Петрушка | 3 г | 1 ккал | 0 г | 0 г | 0 г |
Сыр "Филадельфия" | 100 г | 280 ккал | 4 г | 22 г | 3 г |
Итого на блинчики:
Ккал: 280 + 50 + 35 + 35 + 1 + 280 = 681 ккал
Белки: 26 + 0 + 0 + 1 + 0 + 4 = 31 г
Жиры: 20 + 5 + 0 + 0 + 0 + 22 = 47 г
Углеводы: 2 + 0 + 8 + 6 + 0 + 3 = 19 г
2. Начинка
Продукт | Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|---|
Помидоры | 450 г | 90 ккал | 4.5 г | 0.5 г | 20 г |
Крабовые палочки | 100 г | 97 ккал | 14 г | 2 г | 3 г |
Вареные яйца | 150 г (~3 шт.) | 210 ккал | 15 г | 15 г | 1.5 г |
Кукуруза | 200 г | 180 ккал | 6 г | 2 г | 40 г |
Вареный рис | 90 г | 130 ккал | 2.5 г | 0.3 г | 28 г |
Майонез | 15 г | 50 ккал | 0 г | 5 г | 0 г |
Сметана | 15 г | 30 ккал | 0 г | 3 г | 1 г |
Перец, специи | по вкусу – без существенного вклада |
Итого для начинки:
Ккал: 90 + 97 + 210 + 180 + 130 + 50 + 30 = 787 ккал
Белки: 4.5 + 14 + 15 + 6 + 2.5 + 0 + 0 = 42.5 г
Жиры: 0.5 + 2 + 15 + 2 + 0.3 + 5 + 3 = 27 г
Углеводы: 20 + 3 + 1.5 + 40 + 28 + 0 + 1 = 93.5 г
3. Украшение
Продукт | Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|---|
Гранат | 50 г | 35 ккал | 0.5 г | 0 г | 8 г |
Зеленый лук | 8 шт. (~40 г) | 12 ккал | 1.2 г | 0 г | 2.4 г |
Итого:
Ккал: 35 + 12 = 47 ккал
Белки: 0.5 + 1.2 = 1.7 г
Жиры: 0 + 0 = 0 г
Углеводы: 8 + 2.4 = 10.4 г
Итоговые показатели блюда
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 681 + 787 + 47 = 1515 ккал |
Белки | 31 + 42.5 + 1.7 = 75.2 г |
Жиры | 47 + 27 + 0 = 74 г |
Углеводы | 19 + 93.5 + 10.4 = 122.9 г |
Распределение по порциям
Общее количество можно разделить, например, на 4 порции, тогда все показатели делятся на 4:
Параметр | На порцию (по 4 порции) |
---|---|
Калории | ~378 ккал |
Белки | ~18.8 г |
Жиры | ~18.5 г |
Углеводы | ~30.7 г |
Если нужно более точное деление или другие рекомендации, сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии















