Компот

Соленья и маринады

Закусочный пирог по рецепту cheburashkin

Name: Закусочный пирог
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мясной бульон; мука; сливочное масло; соль; плавленый сыр; майонез; чеснок; курица; сыр; помидор

Закусочный пирог с отварной курицей и сыром, приготовленный на тесте из мясного бульона, муки и сливочного масла. Идеальный вариант для угощения!

Продукты

для теста:
мясной бульон - 100 мл
мука - 350 г
сливочное масло - 120 г
соль
для начинки:
плавленый сыр в баночках или майонез - 400 г
чеснок - 2 зубчика
отварная курица - 150 г
твердый сыр - 200 г
помидор - 2

Пошаговый способ приготовления

Муку перемешать с размягчённым маслом, всыпать соль, влить охлаждённый бульон и замесить однородное тесто. Я добавляла ещё парочку столовых ложек муки. Поставить тесто в холодильник на 20 минут. Охлаждённое тесто разделить на 4 равные части. Раскатать из каждой части по 1 тонкой лепёшке и обжарить на разогретой с маслом сковороде с двух сторон.

Если смазывать готовые коржи майонезом с чесноком, то пирог нужно делать накануне и оставить в холодильнике на ночь. А если сыром промазывать, то нужно делать незадолго до подачи на стол.

Промазать наши коржи выбранным "кремом", выложить на каждый свой вид начинки. Начинка может быть любая, на выбор.