Мясо в тесте от nadezda060680
Попробуйте мясо в тесте из молодой телятины с чесноком, перцем и солью. Слоеное тесто и желток придадут блюду неповторимый вкус!
Пошаговый рецепт приготовления
мясо вымыть и обсушить,натереть солью и перцем.Сделать отверстия и нашпиговать чесноком.Тесто раскатать прямоугольником положите на него мясо посередине,накрыть мясо и защепить края.Смазать желтком.Нагреть духовку до 220 С и выпекать в течении 1 часа.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет КБЖУ для указанных ингредиентов на 1 кг телятины и остальные компоненты:
1. Телятина молодая (1 кг)
- Калории (К): примерно 120 ккал на 100 г → 1200 ккал
- Белки (Б): около 20 г на 100 г → 200 г
- Жиры (Ж): примерно 5 г на 100 г → 50 г
- Углеводы (У): 0 г
2. Чеснок (3-4 зубчика)
- Вес примерно 10 г на зубчик → 30-40 г всего
- Калории: около 149 ккал на 100 г → примерно 45-60 ккал
- Белки: 6 г на 100 г → 0.9-1.0 г
- Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.075-0.2 г
- Углеводы: 33 г на 100 г → примерно 10.5-11 г
3. Перец (ориентировочно средний)
- Вес примерно 10 г
- Калории: около 40 ккал на 100 г → около 4 ккал
- Белки: 1 г → 0.1 г
- Жиры: 0.2 г → 0.02 г
- Углеводы: 6 г → 0.6 г
4. Соль
- Калорийность: 0
- Используется по вкусу, примерно 1 чайная ложка (~5 г)
5. Готовое слоеное тесто
- 100 г слоеного теста содержит примерно:
- Калорий: 440 ккал
- Белков: 7 г
- Жиров: 26 г
- Углеводов: 48 г
6. Желток
- 1 шт. (около 17 г)
- Калории: около 55 ккал
- Белки: 2.7 г
- Жиры: 4.5 г
- Углеводы: 0.6 г
Итоговые значения (примерно на весь продукт):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (К) | приблизительно 1634 ккал |
Белки (Б) | примерно 231 г |
Жиры (Ж) | около 91 г |
Углеводы (У) | около 71 г |
Примечание:
Этот расчет ориентируется на использование 1 кг телятины, теста и остальных ингредиентов всего объемом, без учета доли каждого компонента в готовом блюде. Для точных данных рекомендуется учитывать конкретные пропорции и способ приготовления.
Если нужно расчет на порцию или по другим параметрам — сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
