Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеченное мясо в тесте по рецепту federal

Запеченное мясо в тесте: нежная свинина и говядина, слоеное тесто, с грибами и луком. Идеальное блюдо с солью, перцем и свежей петрушкой. Пробуйте!

Продукты

1 кг. мяса (свинина, говядина)
400 г слоёного теста
соль
перец
1 яйцо.
начинка:
250 г грибов
1 большая луковица
1 пучок свежей петрушки
соль

Пошаговый способ приготовления

1. Мясо посолить, поперчить, оставить на пару часов.

2. Тесто разморозить или приготовить самим по знакомому вам рецепту.

3. Лук и грибы очистить, порезать для жарки. Петрушку помыть,обсушить и тоже порезать.

4. Обжарить лук, до золотистого цвета, потом добавить грибы, немного посолить, перемешать и прожарить пару минут. Потом добавить петрушку, перемешать и выключить, дать остыть.

5. мясо обжарить целым куском на сковороде,в 2 ст.л растительного масла,по 5 минут с каждой стороны.

немного охладить.

6. Нагреваем духовку. Если у вас духовка на газу тогда ставим температуру на 7. Если духовка по Цельсию ставим температуру на 220 градусов. Если духовка как у меня по Фаренгейту ставим температуру на 425.

7. Тесто размороженное,положить в смазанную форму маслом так, чтоб края лежали на боках формы. На середину теста кладём начинку подровнять по величине мяса, на начинку кладем мясо, концы теста смазать водой и закрепить сверху.

8. Теперь смазать всё взбитым яйцом и накрыть форму фольгой. Выпекаем 50-60 минут.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

52 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 240 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 50148

Понравилось: 63

Автор: federal

Создан: 01 июня 2010, 22:35

Каталоги: Закуски

Будет вкусно! Мясо можно даже не поджаривать на растительном масле, а просто запечатать на раскалённой сковороде. Секретный вопрос: а если чесноком-морковкой шпигануть, лишним будет?

bratyury

01 июня 2010, 22:44

Внимательно поразглядывал снимок и родился существенный вопрос: а фило в сколько слоёв укладываем?

chaika89

01 июня 2010, 22:51

555

ната777

01 июня 2010, 23:02

Хороший рецепт и отличная работа. Спасибо.5.

bratyury

01 июня 2010, 23:15

Задал вопрос, а ответ родился сам по себе: не фило тесто, а слоёное. Прошу извинить за невольную ошибку.

а_лена

01 июня 2010, 23:20

Забираю! Люблю запеченое мясо. В фольге уже надоело - попробую в тесте. 5!

begi

01 июня 2010, 23:26

Очень вкусно!

sweta1

01 июня 2010, 23:32

очень сочное и вкусное мяско!5+!

federal

01 июня 2010, 23:44

*(Комментарий удален пользователем)*

federal

01 июня 2010, 23:45

bratyury-незнаю,можно и попробовать с чесноком и морковкой,но мне кажется что это лишнее,спасибо.

federal

01 июня 2010, 23:45

всем большое спасибо!

lianaaa

02 июня 2010, 00:02

Я готовлю почти так же, но со шпинатом отличный рецепт

naumovec

02 июня 2010, 00:11

Замечательно!

allenka(alarm clock)

02 июня 2010, 00:16

Отличный кусок мяска!

chef

02 июня 2010, 00:18

Ирин, очень вкусно! На фото такой душевный кусочек, так и хочется откусить

ЯВенера

02 июня 2010, 00:46

Ах, как я люблю такое!!!! видно, что мясо сочное, 555!!!

гульшан

02 июня 2010, 00:53

555

natapit

02 июня 2010, 00:58

сочно.вкусно и очень аппетитно!

MissJoker

02 июня 2010, 01:03

замечательное мясо...

Inna_2107

02 июня 2010, 01:18

Отличное мясо!!

anasstko

02 июня 2010, 01:29

Замечательное мяско!!!

sveta-koolinar

02 июня 2010, 01:40

Отличное мясо! Как-то запекала мясо в слоеном тесте для гостей. Все всё поели, а потом долго еще спрашивали: "А теста не осталось?" Такое вот вкусное тесто получается!

federal

02 июня 2010, 01:59

sveta-koolinar-точно,очень вкусное тесто

federal

02 июня 2010, 01:59

ВСЕМ БОЛЬШОЕ СПАСИБО!

siyanie

02 июня 2010, 02:03

Вкусно-вкусно! 5!!!

fanny

02 июня 2010, 03:46

Знаю, это очень вкусно!

federal

02 июня 2010, 10:46

спасибо всем!

federal

03 июня 2010, 21:49

спасибо большое!

strelec148

05 июня 2010, 18:26

вкуснятина! Ириш я делала в тесте с яблоками...попробуй...вкусно! 5

federal

06 июня 2010, 08:21

ооооооо,надо попробовать,спасибо!

а_лена

10 июня 2010, 13:47

интересно, а баранину можно так запечь?

эмчик

27 июня 2010, 21:26

Оббалденно выглядит! Усыновляю! Только думаю испечь нижий слой теста, прежде чем выкладывать на него начинку - я всегда так делаю, тогда нижняя часть пирога выходит такой же вкусной и хрупкой, как и верхняя

ak.constantin

22 ноября 2010, 21:38

ВКУСНО !!!! СПАСИБО !!!!

federal

23 ноября 2010, 09:58

спасибо,очень приятно!

evadjan

18 февраля 2011, 20:31

ochen , ochen interesniy recept.sposibo. 5555

federal

18 февраля 2011, 22:37

да незачто!