Пирог с творогом и яблоками от oleynikt

Пирог с творогом и яблоками: простое тесто из муки, разрыхлителя и масла. Начинка — яйца, обезжиренный творог, сметана, яблоки и ванильный сахар.

Фото к рецепту: Пирог с творогом и яблоками

Ингредиенты

  • для теста:
  • 2 ст. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 0,5 ст. сахара
  • 100-120 г сливочного масла или маргарина для выпечки
  • для начинки:
  • 2 яйца
  • 1 пачка обезжиреного творога
  • 0,5 ст. сахара
  • 1 ст.л. сметаны
  • 2-3 яблока
  • 1-2 ст.л. (без верха)манки
  • ванильный сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просейте, добавьте разрыхлитель и сахарный песок. Холодный маргарин натрите на крупной терке и смешайте с мукой до получения крошки. Половину теста выложите в смазанную маргарином форму и выпекайте 15-20 мин. Тем временем приготовьте начинку. Для этого взбейте в крутую пену 2 яйца, перемешайте с ними творог, сахар, ваниль, сметану, манку. В эту же массу добавьте натертые на крупной терке яблоки, предварительно очистив их от кожуры. Еще раз все перемешайте. Готовую начинку выложите на тесто, а сверху засыпьте оставшейся крошкой. Разровняйте верх и поставьте пирог в духовку, нагретую до 180-200 градусов, примерно на час. Готовность проверить зубочисткой.

Пошаговые фото рецепта

Пирог с творогом и яблоками: шаг 1
Пирог с творогом и яблоками: шаг 2
Пирог с творогом и яблоками: шаг 3
Пирог с творогом и яблоками: шаг 4
Пирог с творогом и яблоками: шаг 5
Пирог с творогом и яблоками: шаг 6

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:90 мин.
  • Порций в рецепте:8
  • Сложность рецепта:Не определен
  • Просмотров рецепта:28437
  • Понравилось:46
  • Создан:19 июля 2008, 20:29
  • Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Дополнительная информация

В перечне ингредиентов в рецепте нет манки, но когда я делала первый раз этот пирог, начинка оказалась слишком жидкой, поэтому от себя я добавила немного манки для ее загустения. Либо можно попробовать делать начинку без сметаны и без манки.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот приблизительный расчет КБЖУ для вашего теста и начинки на основе указанных ингредиентов.

Ингредиенты и их ориентировочные питательные значения:

Для теста:- Мука (2 ст. = около 250 г):
- Калории: 910 ккал
- Белки: 24 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 190 г

  • Разрыхлитель (1 ч.л. ≈ 5 г):

    • Калории: 0 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 2 г
  • Сахар (0,5 ст. ≈ 100 г):

    • Калории: 387 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 100 г
  • Сливочное масло (100 г):

    • Калории: 717 ккал
    • Белки: 1 г
    • Жиры: 81 г
    • Углеводы: 0 г

Для начинки:- Яйца (2 шт., ≈ 100 г):
- Калории: 143 ккал
- Белки: 13 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 1 г

  • Обезжиренный творог (1 пачка ≈ 200 г):

    • Калории: 160 ккал (около 80 ккал на 100 г)
    • Белки: 18 г
    • Жиры: 0,5 г
    • Углеводы: 4 г
  • Сахар (0,5 ст. ≈ 100 г):

    • Калории: 387 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 100 г
  • Сметана (1 ст.л. ≈ 15 г, нежирная, около 10%):

    • Калории: 43 ккал
    • Белки: 0,4 г
    • Жиры: 4 г
    • Углеводы: 1 г
  • Яблоки (2 шт., ≈ 300 г):

    • Калории: 156 ккал
    • Белки: 0,8 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 41 г
  • Манка (2-3 ст.л. ≈ 20 г):

    • Калории: 70 ккал
    • Белки: 2 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 15 г
  • Ванильный сахар (1 пакетик, ≈ 8 г):

    • Калории: 31 ккал
    • Белки: 0 г
    • Жиры: 0 г
    • Углеводы: 8 г

Итоговые показатели:

Всего по ингредиентам:

Питательные веществаЗначение
Калорииоколо 1744 ккал
Белкиоколо 63 г
Жирыоколо 97 г
Углеводыоколо 377 г

Это общий объем ингредиентов. Учтите, что часть теста и начинки обычно разделяется между несколькими порциями, а точные значения могут варьировать в зависимости от размеров порций.


Расчет на одну порцию (примерно 8 порций):

ПоказательПриблизительно на порцию
Калории218 ккал
Белки7,9 г
Жиры12 г
Углеводы47 г

Если у вас есть дополнительные пожелания по разбиению или другие параметры, я могу скорректировать расчет!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

чара
19.07.2008 20:42
Ответить
Манка нужна.Если делать без теста,то это будет самостоятельная запеканка. Я часто делаю. А так, как у вас-пирожок. 5
oleynikt
19.07.2008 20:53
Ответить
Кому здесь делать нечего -только колы ставить? Не нравится не смотрите и не голосуйте. Самим слабо что-нибудь выставить на сайт?
svetlana dark
19.07.2008 20:55
Ответить
очень симпатичный пирог! держите 5
чара
19.07.2008 20:55
Ответить
Слабо. Не обращайте внимания.
azzurro07
19.07.2008 21:08
Ответить
А Вы в тесто соль не добавляеете?
mari2020
19.07.2008 21:11
Ответить
Хороший пирог.Только не многоли он стоит в духовке.Я обычно сразу кладу тесто на дно формы,на него начинку и сверху крошку и пеку 50 минут,или 1 час.И вполне нормально выходит.А у вас нижняя часть печется в целом час двадцать при не маленькой температуре.Не суховато ли дно пирога получается?Но это рассуждения в слух.У вас вышло на вид красиво.Вам 5!
фаерс
19.07.2008 21:24
Ответить
Да, здравствует творог!!! Нежный, приятный, отличный пирог!
чара
19.07.2008 21:33
Ответить
Мари, в этом что-то есть. Начинка довольно жидкая. Поэтому,наверное, нужно сначала основание запечь.Иначе потом промокнет и не пропечется. (Размышления над куском пирога).
oleynikt
19.07.2008 21:35
Ответить
Да, чара права. Не успела ответить первой.
oleynikt
19.07.2008 21:36
Ответить
Соль в такое тесто я не добавляю.
tan-taan
19.07.2008 21:46
Ответить
тут таких уже есть не мало, можно было и вариантом, а вариант хорош 5
mari2020
19.07.2008 21:58
Ответить
Люда,согласна с вами.Вы ,думаю, правы.Видно хорош кусок,раз мы столько размышляем над ним. :)
kidlog
20.07.2008 02:32
Ответить
...5!
lorxen1
20.07.2008 04:36
Ответить
вкусно-5+
natalia.m?lln
20.07.2008 04:40
Ответить
Takoi simpatichnii !!! 5
radugalena
20.07.2008 08:32
Ответить
Вкусненько! 5! %)
веданта
20.07.2008 16:14
Ответить
Выглядит очень вкусно и на вкус видно нежный, забиру. 5!
лереке
21.07.2008 11:29
Ответить
чудный пирог! такой нежный! утащила и вам 5!
oceans
08.01.2009 14:34
Ответить
А разрыхлитель можно заменить содой?
oceans
08.01.2009 14:36
Ответить
Выглядит уж Очень аппетитно! 5
oleynikt
09.01.2009 03:49
Ответить
Думаю, да. Попробуйте сделать разрыхлитель сами: смешайте 1 ст. л лимонной кислоты, 1 ст. л крахмала и 1 ст. л соды. Все хорошо размешать и добавлять в тесто в количестве, указанном в рецепте.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5553861438876691.045
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru