Пирог с творогом и яблоками

Ингредиенты

Для теста:
2 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ст. сахара
100-120 г сливочного масла или маргарина для выпечки
Для начинки:
2 яйца
1 пачка обезжиреного творога
0,5 ст. сахара
1 ст. л. сметаны
2-3 яблока
1-2 ст.л.(без верха)манки
ванильный сахар

Способ приготовления

Муку просейте, добавьте разрыхлитель и сахарный песок. Холодный маргарин натрите на крупной терке и смешайте с мукой до получения крошки. Половину теста выложите в смазанную маргарином форму и выпекайте 15-20 мин. Тем временем приготовьте начинку. Для этого взбейте в крутую пену 2 яйца, перемешайте с ними творог, сахар, ваниль, сметану, манку. В эту же массу добавьте натертые на крупной терке яблоки, предварительно очистив их от кожуры. Еще раз все перемешайте. Готовую начинку выложите на тесто, а сверху засыпьте оставшейся крошкой. Разровняйте верх и поставьте пирог в духовку, нагретую до 180-200 градусов, примерно на час. Готовность проверить зубочисткой.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Пирог с творогом и яблоками

Дополнительная информация

В перечне ингредиентов в рецепте нет манки, но когда я делала первый раз этот пирог, начинка оказалась слишком жидкой, поэтому от себя я добавила немного манки для ее загустения. Либо можно попробовать делать начинку без сметаны и без манки.

oleynikt

19 июля 2008, 20:29

23502
21
45

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
45 человек оценили

Сохранить рецепт
26 человек сохранили

Хороший пирог.Только не многоли он стоит в духовке.Я обычно сразу кладу тесто на дно формы,на него начинку и сверху крошку и пеку 50 минут,или 1 час.И вполне нормально выходит.А у вас нижняя часть печется в целом час двадцать при не маленькой температуре.Не суховато ли дно пирога получается?Но это рассуждения в слух.У вас вышло на вид красиво.Вам 5!