Фаршированный омлет

Фото к рецепту: Фаршированный омлет

Ингредиенты

  • 6 яиц, 4 ст.ложки майонеза, укроп, грибы, курага, сметана, желатин, сливочное масло.

Пошаговый рецепт приготовления

Очень долго собиралась сделать фаршированный омлет, зная из чего надо сделать, но как чтобы закрутился и не развалился? Общим там слово, там слово, а дальше сама. Начала с начинки, я решила сделать грибную, порезала грибы мелко( у меня были вешенки и шампиньоны), лук, обжарила на оливковом масле, посолила, поперчила, добавила сметану, протушила, потом подумала и добавила курагу кусочками и у меня была сухая смель коренье петрушки, сельдерея, пастернака, решила, что этим не испортишь. Пока резала грибы, подумала, что для густоты, клейкости немешало бы добавить желатина, поэтому замочила, постоял, разбух, довела до кипения и в грибную смесь. Начинка готова, духовка разогрета,противень стоит на печке тоже греется, взяла яйца( только не первой свежести, для тех кто имеет их, порядка 2-3 дневных) взбила вилкой с майонезом. Подумала, что не помешает добавила мелко покрошенный укроп. Противень( у меня тефлоновый, чтобы наверняка не прилипло) смазала сливочным маслом хорошо, вылила омлет и в духовку и до готовности, наверное минут 15-20. Вынула с духовки положила грибную смель, разровняла, свернула. Оставила на противне остывать. А дальше спешка, гости, украсила, поставила на стол, а про фотки забыла. Украшала тонкая сетка с майонеза, зелень. общим выглядело симпатично.

так же можно сделать начинку грибы с плавленным сырком, плавленный сырок с ченоком. Да с чем угодно. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Положила курагу, все думала не будет ли лишней, но мои гости одобрили. Было вкусно.

5.04.58579331544834551.035
tina17

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
romina
21.05.2008 00:36

Interesno poprobovati kakoi etot omlet na vkus.(Imeiu v vidu kuragu).

yasha
21.05.2008 00:40

молодец,наверно очень вкусно!

tina17
21.05.2008 00:42

Вкусный, а курага особенно и не чувствовалась. Извените не могу ввести пошаговые картинки, ввожу и идет ошибка.

мама макса

Хороший завтрак!!! Часто делаю, только на сковороде, когда омлет схватиться насыпаю дорожкой посередине любую начинку и лопаткой загибаю и накладываю на начинку сначала один край омлета, потом другой, Вкусно!

tina17
21.05.2008 01:11

Согласна, что вкусно,но на сковороде он всеравно немножко другой нежели из духовки.

sweta1
21.05.2008 01:14

молодец,5!

cherrrry
21.05.2008 01:25

интересный рецепт!!!555!

federal
21.05.2008 01:28

сегодня с пошаговыми не только у тебя проблемы.ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РУЛЕТ,ТОЛЬКО БЕЗ КУРАГИ.

tvv
21.05.2008 02:11

Необычно! 5 :)

cheburashkin

Отличный рецепт! 5+

bratyury
21.05.2008 03:19

Да, действительно интересный рецепт.

тамара агапитова

Удивительно,но оказывается несочитаемое сочитается...Мне понравилось

rimm4ik
21.05.2008 04:41

Какой рулетик....поравилось+5!

машенька-84-

Хорошо придумано.

змейка

Понравилось...:) и курага тоже интересно... опять же гости уже испробовали...;) а нас никто не угостит...:) будем сами делать...:)

kidlog
21.05.2008 14:45

оригинально получилось ;) молодец. 5!

гетьмановна

Очень хорошо из духовочки и вкусненько .Я курагу в любом блюде люблю.Угодила,5.

lorxen1
22.05.2008 04:04

здорово-5+

mara
17.12.2008 03:10

5 А делала сладкий омлет с карамезироваными ягодами(черника, малина), рецепт усмотрела на канале " домашний" с А. Селезневым.Тоже получилось вкусно...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт