Компот

Соленья и маринады

Кальмары фаршированные грибным омлетом

Name: Кальмары, фаршированные грибным омлетом
Total time: 1 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: кальмары; грибы; лук; морковь; сыр; яйца; соль; молоко; мука

Кальмары, фаршированные грибным омлетом из молодых тушек, сушеными боровиками и сыром. Идеальный рецепт для любителей грибов и морепродуктов!

Продукты

кальмар - 5 тушек
гриб - 3-4 сушеных
луковица - 2 шт.
морковь - 2 отварные
сыр - 100 г
яйцо - 4 шт.
молоко - 2 ст.л.
мука - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Обработать кальмары: очистить, вымыть, посолить

Подготовить начинку:

грибы отварить и нарезать

обжарить мелко нарезанный лук, смешать с грибами

морковь и сыр натереть на круптой тёрке, смешать с луком и грибами

Яйца взбить с молоком, солью, мукой и поджарить омлет. Готовый омлет нарезать произвольными кусками, лучше крупной соломкой. Смешать с остальными ингридиентами

Готовой начинкой нафаршировать кальмары

Кальмары смазать майонезом, выложить в форму и запечь 10-15 мин в духовке при средней температуре (180)

Готовые можно кальмары слегка полить грибным отваром

Остудить.

Осень острым ножом нарезать кальмары кольцами толщиной 1,5 - 2 см и красиво выложить на тарелку

"""Приятного аппетита!"""

Сохраняй и поделись с друзьями

270 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7824

Понравилось: 270

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 25)

Автор: snezinka2000

Создан: 05 апреля 2009, 22:48

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Главное в этом блюде - мягкие кальмары. Если они получились такими, то это вкуснейшая закуска! А сочетание продуктов из начинки подойдёт для фаршировки чего угодно - блинчиков, тарталеток, даже яиц (если измельчить в комбайне)