Ингредиенты

  • пеленгас(кефаль, лобан),
  • овощи - любые ваши любимые,
  • креветки королевские - 1 кг,
  • помидор - 1 шт.
  • масло сливочное,
  • масло растительное,
  • масло оливковое,
  • вино сухое белое - 30-50 мл.,
  • 1з.чеснока(для креветок),
  • соль
  • перец ч.м.,
  • соевый соус,
  • приправа для рыбы "камис"
  • состав:имбирь,белая горчица,лук,петрушка,
  • пучок петрушки.

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу хорошо помыть, очистить чешую. Аккуратно удалить жабры. Сделать небольшой надрез, очистить и вымыть. Брюшко должно остаться целым. По спинке от головы до хвоста острым ножом вырезать хребет. Рыбу посолить, поперчить посыпать рыбной приправой. Выложить брюхом на смазанную растительным маслом фольгу.

Овощи пару минут спассеровать на растительном масле с добавлением сливочного. Посолить. Добавить белое сухое вино. Помидор очистить от семечек, порезать брусочком, добавить к овощам в самом конце. Порезать мелко петрушку, добавить в овощи.(Если в овощной смеси есть брокколи, рекомендую ставить ее в духовку минут за 10-15 до окончания приготовления рыбы).

Выложить овощи в рыбу.

Запечь при 180* приблизительно 30-40 минут(в зависимости от веса рыбы и количества овощей в брюшке).

Креветки замариновать в смеси соевого соуса, приправы для рыбы, оливкового масла, чеснока и соли. Обжарить в смеси оливкового и сливочного масла по минуте с каждой стороны.

Большое блюдо украшаем салатными листьями. Выкладываем в центр рыбу. Вокруг рыбы выкладываем креветки.

Приятной party!

Пошаговые фото рецепта

Рыбный день: фото шаг 1Рыбный день: фото шаг 2Рыбный день: фото шаг 3Рыбный день: фото шаг 4Рыбный день: фото шаг 5Рыбный день: фото шаг 6

Дополнительная информация

Рыба с овощами стала уже классикой кулинарного жанра. Я предлагаю вариант красивой подачи этого горячо любимого мною блюда.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

koshka_1983
19.05.2008 16:23
Ответить
подано очень красиво, пятерки!!!
diabelek
19.05.2008 16:25
Ответить
На отлично! 5+
марияn
19.05.2008 16:26
Ответить
Очень вкусненько смотрится!!!Так и хочется попробовать!!!
mimi
19.05.2008 16:27
Ответить
Таня!! Как всегда совершеннейшая красота и вкуснота!
Ответить
Обалдеть!Можно больше ничего не готовить!5+++!
cathrene
19.05.2008 16:33
Ответить
просто АХ
strelec148
19.05.2008 16:34
Ответить
Таня...ты чудо! уяснили вариант подачи. 5+
igor_r
19.05.2008 16:41
Ответить
Отлично 5+
lanarad
19.05.2008 16:43
Ответить
Живописно... Очень хочется приобщиться к такому искусству! 5!
irina75
19.05.2008 17:03
Ответить
как-же зочеться пеленгаса!!! КЛАСС!!!Таня ,без слов ,только 5!!!
gnatosina
19.05.2008 17:15
Ответить
super! 5!!
fanny
19.05.2008 17:15
Ответить
Очень живописный натюрморт!
натаха
19.05.2008 17:26
Ответить
Шикарно! Очень вкусный день! :)
chef cook
19.05.2008 17:27
Ответить
Отлично!
ats2230 309 05
19.05.2008 17:28
Ответить
Красота!А еще и Вкусно!Спасибо!5
аглая
19.05.2008 17:37
Ответить
Очень красиво и для талии полезно:)
star
19.05.2008 18:01
Ответить
Люблю рыбку! 5!
kop_01
19.05.2008 18:14
Ответить
отлично! 5!
magann
19.05.2008 18:58
Ответить
Да, слюнки так и потекли 5!
jjak
19.05.2008 19:05
Ответить
Коасота!:)
luba5
19.05.2008 19:14
Ответить
Здорово!555!;)
mamuka
19.05.2008 19:15
Ответить
спасибо!!!555!
sai
19.05.2008 19:24
Ответить
j,jkltnm 5
chudo
19.05.2008 19:36
Ответить
перевожу - обалдеть:)
rafael
19.05.2008 19:50
Ответить
как ярко и нарядно!!!5!
katrussya
19.05.2008 19:57
Ответить
Очень краСОЧНО! Вы как всегда на высоте!
rimm4ik
19.05.2008 20:00
Ответить
Потрясно оформлено! +5!
марусёк
19.05.2008 20:32
Ответить
супер рыбный день получился.... идею беру на заметку!
sweta1
19.05.2008 20:49
Ответить
чудненько-чудненько,5!
begi
19.05.2008 21:36
Ответить
Танюш,нет слов,все просто замечательно,очень красивая подача! Только 5+++++! Спасибо!
гетьмановна
19.05.2008 22:09
Ответить
Очень ,очень и очень !!!5.
lorxen1
19.05.2008 23:23
Ответить
нет слов,одни эмоции--5+++
kalinka
20.05.2008 00:02
Ответить
КЛАСС!!! только 555+++
wany05
20.05.2008 03:26
Ответить
Не могу оторвать взгляд от такой красоты....Танюшка-молодчинка!!!!!
zooz
20.05.2008 06:34
Ответить
Танюша, как я соскучилась по твоим рецептам, всегда мало того. что вкусно, но к тому же еще оформление, да какое, глаз радуется :) 5555!!!!
cherrrry
20.05.2008 20:10
Ответить
очень аппетитно!!!впечатляет!!!555!!!
ales
20.05.2008 21:17
Ответить
Вкуснота!5
lanita
21.05.2008 04:59
Ответить
Умереть и не встать от такой красоты!!! :) 5+
kidlog
21.05.2008 14:51
Ответить
...на все 100%! %)
jelena_73
06.06.2008 22:12
Ответить
классно!!!!
anita81
16.09.2011 16:37
Ответить
Я бы с такой рыбкой каждый день устраивала рыбный день!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6522092798170151.068
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели