Варенье

Компот

Соленья и маринады

Рыбный день по рецепту павлоградочка

Устроьте рыбный день с карасём! Запеките рыбу с картофелем, луком и морковью, добавив специи, соль и томат. Идеальный рецепт с панировкой и растительным маслом!

Продукты

рыба(карась) 3 шт
специи
соль
картофель
лук
морковь
крупа
панировка
растительное масло для жарки
томат 1.5 ст.

Пошаговый способ приготовления

Рыбу очистить,помыть,порезать кусочками.

Посолить и обжарить на расколенном масле в панировочных сухарях.(2-3 мин)

Уложить в жаропрочную посуду.1 большую луковицу нарезать толстыми кольцами и обжарить также.Уложить поверх рыбки.

Соус : 1.5-2 стаканчика томатного сока с мякотью(густой,соленый)+семена укропа+имбирь+майоран+базилик.Все смешать,залить рыбку и поставить в духовку(ненакрывая крышкой) на 30 мин на 220С.

Для ухи:На 3 л.емкость:

1 цельная рыбка+головы и хвосты по 2 шт.отварить на медленном огне в подсоленной воде(снимая пену).

Порезать морковь и картофель,всыпать в кастрюльку,варить до готовности.

Вкусно добавить крупу ячневую(1-2 горсти),лавровый лист и зелень.Перед подачей добавить в тарелочку пол ч.л.ароматной олии и черного перчика(молотый).

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

30 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5777

Понравилось: 30

Автор: павлоградочка

Создан: 20 марта 2008, 02:41

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Кстати черный перец ПОЛЕЗЕН при болезнях поджелудочной железы.Нужно употреблять его ежедневно(на кончике ножа добавляя в пищу)Совет оправдан. Лучше конечно не болеть.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!