Рулет-омлет

Фото к рецепту: Рулет-омлет
Домашняя120 мин.5Не определен
35482841

Ингредиенты

  • мясо-вырезка 1 кг
  • яйца 3 шт
  • молоко100 мл.
  • лук или ветчина 100 гр.
  • соль
  • перец и любимые специи
  • горчица 100 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

разрезаем большой кусок мяса книжкой

отбиваем, солим и перчим с двух сторон+любимые приправки

параллельно жарим омлет как обычно с любым наполнителем ( ветчина или лук)

кладём этот омлет на нашу отбивную

заворачиваем рулетом, натираем горчичкой и ... что бы не распался, засовываем в медицинский бинт-сеточку, желательно брать самый большой, №5

кладём в рукав для запекания

у меня получился очень длинный рулет, я разрезала на 2

теперь в духовку из расчёта 1 кг. мяса= 1 час при температуре 200

остужаем, снимаем бинт аккуратно разрезая его ножницами

Пошаговые фото рецепта

Рулет-омлет: фото шаг 1
Рулет-омлет: фото шаг 2
Рулет-омлет: фото шаг 3
Рулет-омлет: фото шаг 4
Рулет-омлет: фото шаг 5
Рулет-омлет: фото шаг 6

Дополнительная информация

подаём с гарниром, на срезе очень красиво
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
41  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
колька

ну что сказать,ради такого кусочка рулета,можно и пожертвовать фигурой и скушать в такое время,5

wany05
08.05.2008 01:39

Викусь-умничка!!!!5! Думаю, что очень вкусно....

пики
08.05.2008 01:49

От меня 5!

federal
08.05.2008 01:57

думаю очень вкусно!

strelec148

здорово! 5

irina90-60-90

прелесть:)5+++++++

igla
08.05.2008 03:00

класс, это по мне , 5!

begi
08.05.2008 03:16

Викуль,только 5+++++! Замечательный рулет!

irina75
08.05.2008 03:36

Вика вкусно...5+!!!!

diabelek
08.05.2008 03:47

За правильный ход мыслей 5+.Только если это действительно вырезка(филей),то не надо его отбивать(это самое нежное мясо) и в духовке- 40 минут это максимальное максимум,тем более в рукаве.а вот если это корейка - тогда замечаний нет !:-)))

мама макса

Отличный рулетик!!! А идея с сеточкой меня поразила, беру на вооружение, отлично!!!!

kalinka
08.05.2008 04:09

Только 5 за такой шедевр!

cherrrry
08.05.2008 04:26

здорово!!!555!!!

lorxen1
08.05.2008 04:30

отлично,берем'c-5+

bart
08.05.2008 04:40

Здорово 5+

darvin_lv

в случае если сеточка из натуральных волокон ( в чем я сильно сомневаюсь (синтетика при 200 гр. - не лучший ингридиен для еды )

машенька-84-

Хорошо придумано.5.

klassik173

По-поводу сеточки, зайдите в блог "Кулибины от кулинарии" там очень показательно расписано про эту самую сетку! :) Лично я взяла этот вариант на вооружение! За рецепт - 5!

марияn

Очень аппетитно!!!

fanny
08.05.2008 13:10

Это блюдо в моем вкусе. 5!

bratyury
08.05.2008 13:21

Молодец, отличный рецепт. И спасибо Эрику за уточнение.

ats2230 309 05

Молодец!красиво и вкусно!5

gornaya lavanda

(восхищенный вздох)... Такой хороший рецептик, да еще и место для полета фантазии! А если такое с курочкой попробовать?

винница

то diabelek : да - у меня в этот раз корейка

nir
08.05.2008 21:58

Вкусно!5

ksyusha
14.05.2008 22:30

Викуль, вкуснота, рецепт как раз для нас, обязательно приготовлю!

винница

рада, Ксюш, что тебе пригодилось))))))))))))))

mariav
23.05.2008 19:26

шедевр! 555!!! попробую повторить, тока не поняла как омлет выкладывать? как придется или как то ровно резать?

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Инструменты